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Clos Canarelli,科西嘉岛菲加里桃红葡萄酒,科西嘉岛,法国,2020 年

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随着 2020 年的结束,我们将进入 2021 年的年份。

正如《纽约时报》 所见

葡萄酒概述
伊夫·卡纳雷利 (Yves Canarelli) 位于科西嘉岛南端费加里郊外的偏远村庄塔拉布塞塔附近,他​​不仅在科西嘉岛,而且在法国大陆产生了相当大的影响。现在轮到我们了。作为一名前经济学学生转向酿酒学的伊夫,在深思熟虑的知识分子和热心的传统主义者之间取得了令人着迷的平衡。自 1993 年接管家族酒庄以来,他一直致力于恢复科西嘉本土品种。科西嘉岛菲加里 (Corse Figari) 产区位于海岸附近的内陆高原上,自公元前 5 世纪起这里就开始种植葡萄。 尽管菲加里 (Figari) 被认为是科西嘉岛最古老的种植区,但伊夫 (Yves) 等先驱者仍然有勇气将其开辟出来。在科西嘉岛葡萄酒终于获得应有的认可之前,整个葡萄园都种植了外国品种。虽然 INAO 在批准一些最古老的传家宝品种装瓶方面进展缓慢,常常将其降级为较低的“Vin de France”名称,但伊夫·卡纳雷利 (Yves Canarelli) 却以热情、信心和信念捍卫了 Figari 风土的历史。克洛斯卡纳雷利 (Clos Canarelli) 的花岗岩和红色冲积土虽然数量稀少,但矿物质含量丰富。来自费加里湾的持续不断的风给生长条件带来了挑战:虽然它对葡萄藤来说是一种极好的天然防腐剂,但它也很容易使土壤干燥。伊夫选择将酒庄转为有机和生物动力葡萄栽培,这使得他的葡萄酒能够展现出菲加里其他酒庄无法达到的不同寻常的新鲜度、复杂性和芳香强度。在酒窖中,伊夫只使用本土酵母,喜欢缓慢、深思熟虑、精确的发酵,并且不过滤他的红葡萄酒。作为一名学者,他还喜欢尝试蛋形水泥罐(现代的双耳细颈瓶)和整簇发酵。经过近十年的观察和品尝 Yves 的演变,KLWM 很自豪地宣布 Clos Canarelli 成为我们科西嘉岛精英酒庄组合中的最新成员。

生物动力法。

葡萄/混酿
50% 夏卡雷鲁、30% 尼鲁鲁和 20% 歌海娜

起源
法国科西嘉岛

酿酒师的品酒笔记
来自岛上最古老的种植区的生物动力、橙味、多方面的杰作。

产品规格:750ml

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