Chêne Bleu, Abelard, IGP Vaucluse, 罗纳省, 法国, 2012（生物动力）（有机）

葡萄酒概述
Chêne Bleu拥有得天独厚的自然因素，得天独厚的地理位置、多方面的地质条件以及南罗纳河谷的气候和更典型的北罗纳河谷的土壤。这座占地 340 英亩的非凡庄园自中世纪以来一直用作葡萄园，但在 20 世纪的大部分时间里都无人照管，使得建筑成为废墟。 Xavier 和 Nicole Rolet 于 1993 年购买了这处房产，他们对葡萄园僻静的位置以及当地近 1,000 年前建造的古老修道院的历史着迷。需要十年的精心工作才能恢复修道院并将被忽视的葡萄园恢复到生物动力健康状态。随着时间的推移，葡萄园的每一个小改进都会带来十倍的质量回报。高海拔葡萄园受益于白天温暖的阳光和凉爽的夜晚，允许更长的、逐渐成熟的季节。葡萄的采摘时间比周围谷底晚五周。由此产生的葡萄酒体现了南罗讷河谷的香气和风味，以及北罗讷河谷的精致和优雅以及该地区最好的 AOC 的陈年潜力。

葡萄/混酿
85% 歌海娜、15% 西拉

起源
沃克吕兹省, 罗讷河谷, 法国

酿酒师的品酒笔记
深邃、明亮的石榴石。香气浓郁，带有丁香、甘草和胡椒的香气，并夹杂着李子和樱桃的香气。酒体饱满、柔滑、新鲜，单宁柔滑，带有成熟红色水果的香气。余味芳香悠长，带有香料和李子的味道。

与烤牛肉、鹿肉、鸭肉和烤蔬菜一起享用。

93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2012 年 IGP Vaucluse Abelard 由 85% 歌海娜和 15% 西拉混酿而成，名义上是这两种红葡萄酒中更“阳刚”的一款。事实上，这个年份的阿伯拉德 (Abelard) 更柔软、更豪华，尽管稍微不那么复杂。烟熏元素勾勒出成熟黑樱桃的香气，中等至浓郁的口感成熟而柔顺，余味呈现天鹅绒般的感觉。

91 分 - 《葡萄酒观察家》
口感丰富而宽广，带有轻微烘烤的边缘，混合了碎李子、黑莓和覆盆子的果香。灌木丛、烧焦的桤木和温暖的石香在余味中逐渐显现出来。歌海娜和西拉。现在就喝到 2024 年。

产品规格：750ml