柏图斯酒庄，波美侯，波尔多，法国，2012 年

葡萄酒概述
50 年前，这座酒庄鲜为人知，关于其葡萄酒的独特性的神话已经兴起。该酒的独特性源于多种因素，首先，得天独厚的风土条件——海拔 40 米，是该产区的最高点——有一层厚重的粘土和铁质底土。这些是梅洛葡萄生长的理想条件。拥有如此特殊的风土条件，葡萄园和酒窖的处理方式是传统且尊重的。

葡萄园里的工作非常严谨——冬季严格修剪、定期犁地、间苗、去叶、夏季修剪果串——以保证果实的完美成熟。葡萄在两个下午内手工采摘，并在压榨前进行分类。

发酵在温控混凝土罐中温和地进行，没有任何过度萃取。这种混酿通常是纯梅洛，在 12 月进行定义，年轻的葡萄酒在 100% 新橡木桶中陈酿。

这座庄园因 Edmond Loubat 夫人和 Jean-Pierre Moueix 先生而闻名，在波美侯 (Pomerol) 高原上海拔 130 英尺处达到顶峰。 Ets Jean-Pierre Moueix 负责柏图斯葡萄酒的种植、酿造、陈酿以及出口分销。

葡萄/混酿
梅洛

起源
法国波尔多波美侯

酿酒师的品酒笔记
柏图斯 (Pétrus) 呈现出浓烈的颜色、丰富而复杂的香气和浓郁的果味。在优质年份，葡萄酒可以轻松保存 25 年或更长时间。

98 分 - 詹姆斯·萨克林
余味悠长，带有巧克力、浆果和矿物质的味道。甘草和醋栗也是如此。酒体饱满而精致，单宁无缝。持续几分钟。它展现出如此惊人的长度和优雅。深度。这里的结构非常出色，特别是对于年份而言。让我想起了 1998 年或 1971 年的葡萄酒，结构紧凑但非常精致。

97 分 - 葡萄酒爱好者
这是柏图斯 (Pétrus) 的另一款出色葡萄酒，这款酒具有巨大的深度，但又不失 2012 年梅洛 (Merlot) 的任何果香或新鲜度。它厚重，同时又优雅、厚重、酒体丰富、结构严密。在这个阶段，葡萄酒确实显示出一些木材老化的迹象，随着陈年，这种迹象会减弱。果味具有欺骗性，因为这种酒需要陈酿。从2024年开始饮用。

96 分 - 《葡萄酒观察家》
这款酒具有很强的肌肉感，石墨铆钉镶嵌着一束致密、砾石般的握力，将浸泡的李子和覆盆子的核心香气固定在一起。很长，剪裁优良。余味中弥漫着石墨味，果味不断滴落。 2018 年至 2032 年最佳。

96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
在 2012 年 Southwold 品酒会上盲品后，2012 年份柏图斯葡萄酒呈现出一种前卫、果香浓郁、成熟的覆盆子和野草莓的香气，其间隐藏着石墨和森林地面的香气。看起来精致，低调，甚至漫不经心。口感中等酒体，入口略带咸味，仿佛加入了一小滴品丽珠。单宁细腻而坚实，红色水果的味道中融入了熟肉、黑胡椒和鼠尾草的味道，尽管我期待余味更加浓郁。这可能会随着时间的推移而发展，但它仍然是一款富丽堂皇的波美侯葡萄酒，随着瓶龄的增长，它可能会获得更高的分数，因此分数上有一个加号。 2016 年 1 月品尝。

产品规格：750ml