滴金酒庄 (Château d'Yquem)，苏玳 (Sauternes)，波尔多，法国，2016 年 (750mL)

葡萄酒概述
1993 年，Chateau d'Yquem 庆祝同一家族拥有 400 周年。 1593 年，Sauvage 家族买下了这片庄园，1785 年 Francoise Joséphine de Sauvage 与 Louis Amédée de Lur Saluces 伯爵结婚后，该庄园成为 Lur Saluces 的遗产。 Bertrand de Lur Saluces 侯爵是 20 世纪葡萄酒界最重要的人物之一。

自 1968 年以来，Alexandre de Lur Saluces 伯爵一直追随他叔叔 Betrand 的脚步。他在尊重传统的同时，非常积极地完善这一享有盛誉的产品，并决心提供最高的质量。所有热爱这种独特葡萄酒的人，从杰斐逊到前美国大使帕梅拉·哈里曼，再到伟大的康斯坦丁公爵，从一个年份到另一个年份都认可了这一理念。

Yquem 是庄园里每个工作人员辛勤努力的成果。然而，自然是充分利用伊金稀有土壤的主要因素。

葡萄/混酿
赛美蓉和长相思

起源
法国波尔多

酿酒师的品酒笔记
Yquem 讲述了一个独特的故事......它从花束开始。尽管在年轻年份酒并不总是非常外向，但它的特点是果香（杏子、柑橘，偶尔还有热带水果）和橡木香（香草和烤面包的香气）。另一方面，较老的年份酒一打开瓶子就散发出极其复杂的香味，带有干果（杏干、李子、炖果和果酱）、香料（肉桂、藏红花和甘草）和甚至鲜花（椴花等）。滴金城堡给味蕾的第一印象总是非常丝滑，而且常常是华丽的。然后它会填充，“覆盖上颚”。这款美酒具有强烈但绝不霸道的性格，优雅而沉稳。它始终保持糖度和酸度（甜味和新鲜度）之间的平衡。一丝苦涩也有助于整体的和谐。伊甘城堡的余味具有传奇色彩，它讲述着另一个故事，历久弥新……

99 分 - 詹姆斯·萨克林
非常经典的伊甘。令人惊叹的广泛花蜜、异国水果（百香果、芒果和菠萝）、焦糖和杏仁糖的香气。但这些都不过分。事实上，这款酒极其精确且细致入微。尽管相当集中和奢侈，但仍具有美妙的新鲜感和质地的复杂性。余味非常温和、感性，持续不断。喝或持有。

98+ 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
每升含有 135 克残糖，淡柠檬金色的 2016 年 d'Yquem 酒从杯中跃出，带有蜜杏、菠萝、青芒果、碎石、蜜饯生姜、芫荽籽和柑橘皮的味道，并带有一丝橙花的味道。口感紧致、充满活力、清爽，带有层层矿物质和香料的味道，余韵悠长而持久。

96 分 - 葡萄酒爱好者
酒香一开始带有蜂蜜和柑橘的香气，同时带来丰富和新鲜的感觉。口感丰富，带有蜂蜜的味道。虽然颓废和专注是它的定义属性，但下面有一些酸味。它将老化数十年。

94 分 - 《葡萄酒观察家》
这款酒具有异国情调，带有非常浓郁和诱人的椰子、金银花、奶油白桃、釉面梨、米拉贝尔李子和黄苹果的香气，所有这些都无缝地交织在一起。给人一种美妙的爱抚之感，余韵悠长，带有金合欢的回声。

产品规格： 750ml