Bollinger，特酿，香槟，法国，内华达州

葡萄酒概述
1829 年，布林格香槟 (Champagne Bollinger) 推出了一种立即可识别的干型、烘烤型风格，自此受到全球鉴赏家的垂涎。 Bollinger 家族的六代人一直保持着这种标志性风格，Bollinger 是自创立以来由同一家族拥有、控制和管理的罕见的 Grande Marque 酒庄之一。

Bollinger 拥有 399 英亩的葡萄园，位于最好的特级园和一级园村庄，依靠自己的庄园满足近三分之二的葡萄需求，其中包括赋予香槟独特的圆润和优雅的黑皮诺。 Bollinger 是少数能够如此仔细地控制葡萄供应质量的酒庄之一。

Bollinger 以其严格的质量标准而闻名。它遵循传统方法，包括对每个果渣和园进行单独酿造、桶内发酵（这是最后一个雇用全职制桶工人的香槟酒庄）以及在除渣之前对酒糟进行额外陈酿。

英国皇室成员是最先认可 Bollinger 无可挑剔品质的人士之一，维多利亚女王于 1884 年授予 Bollinger 皇​​家授权，成为宫廷的独家供应商。除了皇室成员外，忠实的拥趸还包括国家元首、名人，甚至著名的虚构人物： 007 特工詹姆斯·邦德要求独家香槟布林格 (Champagne Bollinger)。

葡萄/混酿
60% 黑皮诺、25% 霞多丽、15% 莫尼耶皮诺

起源
法国香槟

酿酒师的品酒笔记
金色，是黑葡萄品种的特色。非常细小的气泡。闻起来，它具有美丽的复杂芳香、成熟的水果和辛辣的香气，并带有烤苹果、苹果蜜饯和桃子的味道。口感上，结构、长度和活力有着微妙的结合。气泡就像天鹅绒一样。梨、奶油蛋卷和辛辣香气，以及新鲜核桃的味道。

适合搭配所有鱼类，尤其是寿司和生鱼片、贝类（例如虾、对虾、小龙虾和烤龙虾）、家禽和白肉、腰果、帕尔马干酪或火腿。

96 分 - 澳大利亚葡萄酒伴侣
极其复杂的“Poor Man's Krug”，凯瑟琳轮式香料和苹果的香气和风味；精湛的结构和雄伟的长度。无疑是所有香槟中最有价值的。超过85%的特级园和一级园的300多个地块，15%的基酒在老桶中发酵； 60%/25/15% 黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。

95 分 - Decanter
如果它对詹姆斯·邦德来说足够好，那么对你来说也足够好。过去一年中，博林格香槟在詹姆斯·邦德电影中多次客串。这款非年份特酿是经典香槟的典范。鼻子和味蕾上带有杏仁蛋白糖的味道，带来烤面包和酒糟的味道，特别是酸面团的味道。它之所以成为经典是有原因的，并且只会提升它所在的任何桌子。

93 分 - 《葡萄酒观察家》
细腻而无缝，令人垂涎的酸度与丰富的黑醋栗奶油、水煮杏、姜饼和杏仁提取物的味道完美融合，再加上盐花、迈耶柠檬皮和八角的味道。奶油般的余韵悠长而活泼。黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。

93 分 - 詹姆斯·萨克林
可爱的密度和细腻的气泡质地。苹果干和杏干，带有干花的味道。中等至饱满的酒体。具有中等丰富的水果。香料、热情和姜味。通常为 10% 桶装。 60% 黑皮诺、25% 霞多丽和 15% 莫尼耶皮诺。大约40%的储备酒保存在大瓶中。总是做得很好。

93 分 - 杰布·邓纳克
NV 香槟特酿干型香槟呈浓郁而年轻的金色色调，经典而成熟，带有金杏、榛子、湿石和黑樱桃的郁郁葱葱、圆润而复杂的香气。采用 45% 2019 年份酒酿制而成，其中 55% 为储备酒，酒体饱满、优雅、轻盈，具有成熟奢华的感觉，余味略带一丝温暖。慕斯细腻圆润。口感悠长，现在很诱人，但如果储存起来的话，它还有很长的寿命。这款非凡的特酿具有独特的个性，仍然是该酒庄系列中最好的入门葡萄酒之一，也是该酒庄的标杆葡萄酒。

92 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
与桃红葡萄酒一样，最新发布的 Bollinger NV Brut Special Cuvée 表现尤为出色，从玻璃杯中散发出蜜苹果、脆核果、黄油糕点、成熟柠檬和新鲜核桃的香气。酒体中等至浓郁，肉质浓郁，酒香浓郁，带有浓郁的美丽成熟果香、酸味和枕状慕斯的味道，这是一款迷人而富有特色的葡萄酒，证明了 Special Cuvée 牢牢地回到了它所属的位置。

产品规格：750ml