塞万提斯家族葡萄园 (Cervantes Family Vineyards)，黑尾红混合葡萄酒，纳帕谷，加利福尼亚州，2019 年

葡萄酒概述
塞万提斯家族葡萄园 (Cervantes Family Vineyards) 是一座占地 1,100 英亩的牧场，位于纳帕谷最后边境的远东地区，是酿酒师 Andy Erickson（Favia、Dalla Valle、Mayacamas、Arietta，以及前 Screaming Eagle、Harlan 和 Staglin）和 Xavier 共同开发的最引人注目的项目塞万提斯家族正在种植一本教科书般的纳帕谷山坡葡萄酒。野鹿和熊仍然在那里漫步，给这些优雅而精致的葡萄酒带来了未知的野生边境的感觉。

塞万提斯的庄园被他称为海因牧场（Hine Ranch），这是迄今为止最引人注目的项目，该项目将教皇谷酒庄生产的教皇谷葡萄酒装瓶。泽维尔聘请了酿酒师 Andy Erickson（Favia、Dalla Valle、Mayacamas、Arietta，以及前 Screaming Eagle 和 Staglin）加入他的冒险之旅，并聘请著名建筑师 Howard Backen（Harlan、Kenzo、Futo）在该财产；所有人都有一个大胆而独特的梦想，即实现波普谷这片无名风土的全部可能性，并最终为纳帕的伟大景观之一伸张正义。

葡萄/混酿
41% 赤霞珠、22% 小西拉、17% 马尔贝克、11% 小维多、9% 品丽珠

起源
奥克维尔, 纳帕谷, 加利福尼亚州

酿酒师的品酒笔记
2019 年 Blacktail 的复杂性与混酿的外观一样令人兴奋。甘草、烘焙香料、檀香和砾石的香气交织在黑樱桃、黑醋栗和烤蓝莓的丰富水果风味中。这款酒结构紧凑，易于入口，核心多汁，但单宁充足，可以在瓶中陈酿数十年。与家人和朋友一起在餐桌上享受它！

97 分 - 丽莎·佩罗蒂-布朗
2019 款塞万提斯黑尾犬的颜色为深石榴紫。哇——它散发出美妙的薰衣草和洋甘菊花香，核心是黑醋栗、李子蜜饯和红醋栗果冻，还有一股铸铁锅的味道。酒体饱满，口感柔和、芬芳、富有表现力，充满泥土气息和咸味层次，余韵悠长，带有矿物味。

96 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
“我们对每年的最终混合酒没有任何想法，”酿酒师安迪·埃里克森(Andy Erickson)谈到这款黑尾混合酒时说道。 “我们希望今年创造出这个地方独一无二的东西。” 2019 年 Blacktail 专有红葡萄酒混合 MMXIX 由 41% 赤霞珠、9% 品丽珠、17% 马尔贝克、22% 小西拉和 11% 小维多酿制而成。它呈深石榴紫色，充满异国情调的香料——葫芦巴、丁香、八角茴香和肉桂棒——以李子蜜饯、温暖的黑醋栗和熏香为核心，再加上一丝森林地面的味道。酒体中等至浓郁，充满明亮多汁的果味，紧致、颗粒感十足的单宁支撑着酒体，余韵悠长且层次分明。

95 分 - 詹姆斯·萨克林
黑醋栗、罗望子、成熟的水果、黑巧克力、铁锈和上等香料。肉质浓郁，但专注于口感，单宁非常细腻，渗透到充满深色浆果的浓郁口感中。毛绒，非常美味且悠长。喝或持有。

94 分 - 葡萄酒
2019 年黑尾葡萄酒由 41% 赤霞珠、22% 小西拉、17% 马尔贝克、11% 小维多和 9% 品丽珠混酿而成。黑尾酒是一款芳香浓郁、深度显着的葡萄酒，在 2019 年绝对是华丽的。像赤霞珠一样，它似乎没有过去那么明显的华丽，这是一个好兆头。

93 分 - 杰布·邓纳克
2019 年专有混合黑尾酒由 41% 赤霞珠、22% 小西拉、17% 马尔贝克、11% 小维多和其余品丽珠组成。这种厨房水槽般的混合酒具有丰富的特色，酒体中等至浓郁，单宁成熟而坚实，有大量红色和蓝色水果的味道，以及复杂而富有表现力的辛辣橡木、石墨和焦土的味道。给它一三年的时间，然后享受接下来的十年。

产品规格：750ml