查克拉酒庄 (Bodega Chacra),“巴尔达”黑比诺,巴塔哥尼亚,阿根廷,2020 年
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葡萄酒概述
查克拉酒庄 (Bodega Chacra) 位于巴塔哥尼亚北部的里奥内格罗河谷。该地产位于干旱的阿根廷中部沙漠,因内乌肯河和利迈河的交汇而得到缓和,这两条河均发源于安第斯山脉,在内格罗河汇合,最终流入大西洋。气候干燥,最大湿度为百分之三十,年平均降雨量为七英寸。这种干旱,加上周围沙漠的天然屏障,导致完全没有根瘤蚜和葡萄树疾病。
Chacra 由 Piero Incisa della Rocchetta 于 2004 年创建,他的祖父在托斯卡纳创办了传奇的西施佳雅酒庄 (Sassicaia Winery)。皮耶罗斯的目的是在巴塔哥尼亚里奥内格罗地区找到美因克气候、微气候和风土最一览无余的表达方式。皮耶罗遵循生物动力和有机原则,尊重环境,致力于酿造透明、纯净、细腻、花香浓郁、矿物质味浓郁的葡萄酒。
在巴塔哥尼亚,“chacra”是一块特殊的土地,被运河隔开,运河带来了安第斯山脉的融雪,使巴塔哥尼亚沙漠变得肥沃。同时,脉轮是重要的能量中心,它为我们提供了与整个宇宙、所有生命和振动联系的能力。在它的滋养中,在与每顿饭的结合中,葡萄酒是快乐和敏感的伴侣。葡萄酒是亲密的,触动我们所有的感官。 Chacra 旨在加强这种联系。尊重和加强 Chacra 社区至关重要。
经过有机和生物动力认证。
葡萄/混酿
黑皮诺
起源
阿根廷巴塔哥尼亚
酿酒师的品酒笔记
纯净、矿物味浓郁、浓郁,带有浓郁的红李子和干覆盆子风味,并带有浓郁的肉香。余味中残留着檀香气息,展现出轻柔的单宁。
是鸡肉烤肉串、羊肉冰棒、烤鱼、三文鱼、沙拉和蘑菇煎蛋卷的完美搭配。
93 分 - 詹姆斯·萨克林
浓郁的橙皮和石榴香气以及黑草莓和覆盆子的香气。酒体中等,果香浓郁,单宁细腻,余味完美而充满活力。畅饮并享受。
产品规格:750ml