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Benten,Gokujo Dewasansan,纯米大吟酿原州清酒,山形,日本

正常价格 $129.95 销售价格 $140.00
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日本清酒的概述
藤酒藏店总部位于山形县置玉市,是一家地酒酿酒厂,自 1788 年以来一直致力于小批量生产高品质清酒。现任社长是第八代店主,其继任者在仓人(酿酒厂)中的酿酒厂工作。工人)在冬季清酒酿造期间。

后藤酒造店主要使用合同生产商种植的大米,其中包括啤酒厂自己的仓比人,酿造纯米酒和纯米吟酿酒等。

其首选的大米品种是清酒米,如 Dewasansan、Tsuyahime、Kamenoo 和 Yamada Nishiki,尤其是山形当地生产的米。小批量生产和山形的自然恩惠确保了后藤酒造店清酒的卓越品质和美味。

辩天
旗舰品牌弁天以七福神之一、音乐和表演艺术女神弁财天(萨拉斯瓦蒂)的名字命名。
弁财天传统上受到音乐家、舞蹈家和其他艺术家的崇拜。

这款极上纯米大吟酿酒是一种独特的优质清酒,完全由 Dewasansan 品种的清酒米制成。 Dewasansan 或“DEWA33”是通过山形研究所领导的近 20 年的研究项目开发的
技术研究所和县的清酒酿造业,全面提高县的清酒质量。 Benten Dewasansan 使用后藤酒造店自己的 toji(酿造大师)种植的 Dewasansan 大米,将其碾磨至原始颗粒大小的 35%。由此产生的清酒口感清脆、干爽,同时保留了大米特有的温和和浓郁的口感。 Benten Dewasansan 是我们最受欢迎的原酒,未稀释装瓶,可最大程度地享受清酒的固有风味。


100% 日本山形县出产的 Dewasansan 清酒米
起源
日本山形

类别
纯米吟酿
品酒笔记
Sawane 的丝质框架上散发着夜间盛开的茉莉花、新鲜采摘的油桃、柚子皮和淡水矿物质的香气,令人惊叹不已。这是一款可以提升任何餐点的清酒……或者只是当您选择打开它时的对话。这款珍藏大吟酿经过 35% 的抛光,具有充满活力的香气和清爽的干味。
顶级品质 - 非常明亮 - 果香浓郁 - 小产量 - 低产量 - 高劳动力 - 风格提升。

对于清酒爱好者来说,弁天被认为是一家奢华的清酒生产商,在日本或法国最好的餐厅之外很难找到它。对于葡萄酒爱好者来说,它提供了一次品尝日本最高工艺的美味佳肴……价格低于大多数“超值”纳帕赤霞珠或勃艮第葡萄酒。但弁天比最稀有的葡萄酒更难找到——事实上,它刚刚向美国的精选生产商提供。
弁天位于越后山脉,是纯米银杏类别中无可争议的专家。这些山脉的降雪量是日本最高的,纯净的融雪为这款清酒注入了备受追捧的丝滑质感。
Benten 的第八代领导人 Goto San 利用这一独特的水源酿造出独特的清酒:与当地的 Dewanosato 大米相结合,突出了酸度和矿物质的底色,他们的 Junmai Gingo 变得优雅而光滑,展现出纯净,柔和的矿物质气息凸显花香,必须品尝才能理解。
“Gokujo”高级/储备纯米大吟酿原酒展示了山形县的成就。以及 Gotoh 家族致力于实现山形所能提供的最好结果的承诺。
关于类别
纯米吟酿类别的清酒的精米标准为去除 40%、剩余 60%。这部分清酒仅使用最简单的原料大米、水、霉菌和酵母制成。

产品规格:720ml

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