葡萄酒概述
Beekeeper Cellars 是最好的朋友和合作酿酒师 Ian Blackburn 和 Clay Mauritson 的愿景。两人在葡萄酒行业经历了冒险的个人职业生涯后进行了合作，最后决定共同开发一个自己的项目。
克莱是第七代葡萄种植者，他的家族通过一系列令人惊叹的历史土地交易，发现自己成为了 Rockpile 产区重要一块土地的所有者。 Mauritson 家族意识到了 ROCKPILE AVA 的潜力并创立了 ROCKPILE AVA。 1998 年，Ian 和 Clay 爬上山坡，观看 Madrone Spring 葡萄园的种植过程，同时讨论 Rockpile 的未来及其所代表的梦想。
养蜂人以一个简单的誓言开始：“从顶级葡萄园地点打造美丽的葡萄园表情，并将仙粉黛重新引入优质葡萄酒观众。”今天，我们继续朝着这个目标前进。我们的葡萄酒在酿造过程中非常注重超优质赤霞珠的细节；一流的葡萄园，低产量，精心手工挑选水果，手工酿酒，注重质量，而不是数量和昂贵的时间使用在优质法国橡木桶中。由于这种细致的方法和我们的使命，我们的葡萄酒经过陈酿。事实上，它们需要陈酿。我们努力向观众保证，我们的仙粉黛是一项值得投资的产品，耐心将得到额外的回报伊恩 (Ian)、克莱 (Clay) 和日常酿酒师艾玛·库德里茨基·霍尔 (Emma Kudritzki Hall) 对于在未来几年分享他们的葡萄酒感到无比兴奋。
为什么是养蜂人？
在 1800 年代，你需要有一个高贵的职业才能进入美国，而伊恩的曾祖父母是歌舞杂耍“前”的艺人，而这并不被认为是一个高贵的职业……。恰恰相反！他的家人靠土地为生，从事养蜂人、猎人、农民……唱歌和跳舞是他们生活的一部分。他们冒昧地说“我们是养蜂人”，因为那曾经是（现在仍然是）一个“崇高的职业”。家庭“双系”成立； “我们来自养蜂人世系。”
Madrone Spring 场地采用旱耕方式，采用 CCSF 可持续耕作方式。
葡萄/混酿
90% 仙粉黛 & 10% 小西拉
起源
75% GT 葡萄园（Rockpile）、25% Madrone Spring 葡萄园（Rockpile）
加利福尼亚州索诺玛县
酿酒师的品酒笔记
2017 年是索诺玛县仙粉黛 (Zinfandel) 的另一个伟大年份。 2017 年发生了一些重要的年份事件：（1）在发芽时，观察到比正常作物颜色浅的现象：这是优质年份的好兆头。 (2) 在开花期间（五月左右），我们经历了一段非常凉爽的时期，这导致了许多未受精的浆果。为了遵守我们对质量重于数量的坚持，这些浆果被从我们的分拣台上移走，我们的分拣台很忙。 (3) 九月初的显着高温使许多酒庄进入了收获季节，但我们明智的团队推迟了并让葡萄园反弹……这为小规模的高质量收获带来了令人惊叹的香味、复杂性和深度。我们的最终葡萄酒反映了 2017 年的细微差别，我们相信这将是我们许多粉丝和收藏家最喜欢的年份。
97分——纯国产酒评
香气立即开放，充满了橙子、李子和野葡萄的香气，并点缀着德梅拉拉和可可粉的味道。口感柔顺、光滑，核果与橙子、檀香和肉豆蔻融为一体，为核心带来饱和而活泼的维度。收尾时充满青春气息。真的，给它一年。
95+ 分和 2020 年十大三星级葡萄酒 - 鉴赏家指南
从每年推出的 Beekeeper 新产品中挑选一款最喜欢的产品绝非易事，但这绝对是一项纯粹的快乐任务，而该酒庄的三款新产品只会巩固其作为仙粉黛制造商的绝对领先地位。 2017 年 Hidden Hills Reserve 虽然有点紧张，但它是一款具有巨大深度和细节的葡萄酒，正如预期的那样，展示了 Beekeeper 最好的努力所代表的结构和纯粹的果味体积。它的短暂多汁让人有点惊讶，几乎现在就想喝掉它，但是，无论它在年轻时可能多么丰富，它对某些层次的诱人暗示阻止我们过早地拔掉它的软木塞。预计至少有五六年的积极增长，并指望在十周年之际会变得更好。
94 分 - 葡萄酒爱好者
这是一款只在有价值的年份酿造的珍藏级葡萄酒，它具有复杂、层次丰富的蓝莓、黑莓和肉豆蔻的味道，在酒杯中充满力量。它与少量小西拉 (Petite Sirah) 混合而成，来自 Rockpile 的两个产地，在法国橡木桶中陈酿 15 个月。口感柔和、圆润，浓度均衡，单宁紧实，干草本泥土味浓郁，黑胡椒和甘草的味道持久。
产品规格：750ml
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