巴克斯伯格皮诺塔吉 (Backsberg Pinotage)，帕尔，南非，2018
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葡萄酒概述
迈克尔和西蒙·贝克父子团队经营着西蒙斯贝格地区最古老、最负盛名的酒庄之一。虽然该酒庄的历史可以追溯到 1916 年，当时它成为南非第一家开设公共品酒室的酒庄，但 Backsberg 最近因其致力于酿造环境可持续葡萄酒而受到国际赞誉。
Backsberg 是南非第一家碳中和酒庄，并参与了许多项目来减少对环境的影响。 Tread Lightly 系列葡萄酒采用创新的 PET 包装来减轻包装重量。
巴克斯伯格的酿酒哲学植根于“简单的乐趣”：适合任何场合的可饮用且风度翩翩的葡萄酒。
Berger 面包店位于帕尔和斯泰伦博斯（南非）之间令人印象深刻的西蒙山的山坡上。他们的总面积约为110公顷，另外两个地区还有更多的葡萄园。该地区的特点是地中海气候，夏季阳光明媚，冬季寒冷。该植物由侵蚀花岗岩、粘壤土组成。对于这个酒庄来说，生产优质葡萄的关键就是“平衡”二字。
葡萄/混酿
100% 皮诺塔吉
起源
帕尔（南非沿海地区）
品酒笔记
成熟的桑葚和甜草莓的味道与干香草的微妙味道相得益彰。这款皮诺塔吉口感多汁，单宁柔顺。
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88 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2018 年的皮诺塔吉在玻璃杯中开始散发出深色水果的香气，散发出烘焙咖啡豆、黑莓汁、皮革和黑胡椒香料的香气。酒体中等，皮诺塔吉的口感继续带有皮革和焦油的元素，然后呈现出摩卡的味道，带有苦涩的黑胆酸盐和逐渐辛辣的下腹。最后以悠长、辛辣的余味结束，我建议将此酒留到烧烤之夜。
产品规格：750ml
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