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Avignonesi "Desiderio" 托斯卡纳 IGT,意大利,2016

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葡萄酒概述
该庄园以蒙特普尔恰诺贵族家族的名字命名,于 2009 年由比利时 Virginie Saverys 接管。十年来,在她的领导下,阿维尼奥内西 (Avignonesi) 已成为意大利最大的再生葡萄酒庄园。出于对工人、消费者和环境的尊重,Virginie Saverys 禁止使用剧毒的合成杀菌剂(可惜在葡萄酒界太普遍了),这些杀菌剂会毒害人口、土壤、空气和水。同时,酒窖禁止使用酵母、染料、酶、单宁等工业生化助剂。最后,Avignonesi 正在大力推行能源转型政策,以大幅减少温室气体排放。

维吉妮坚信,没有好葡萄就没有好葡萄酒,她将精力集中在恢复葡萄栽培上,同时赋予酒窖更多的监督作用,而不是干预主义。

除了回馈大自然的权利外,Avignonesi 还致力于提升其产品的真实性。 Virginie Saverys 和她的团队开发了一种现代风格的葡萄酒,清爽、果香浓郁、优雅。简而言之,就是喝起来令人愉悦的葡萄酒。

Avignonesi 拥有约 444 英亩的葡萄园,这些葡萄园均经过有机和生物动力认证。所有葡萄酒均为纯素葡萄酒,均采用庄园种植的葡萄酿制而成。

有机和生物动力。

葡萄/混酿
92% 梅洛、8% 赤霞珠

起源
意大利托斯卡纳

酿酒师的品酒笔记
2016 年 Desiderio 优雅而浓郁,嗅觉和味觉体验之间有着紧密的联系。根据公牛代表的阴和阳,这个年份受益于不同的气候条件,使葡萄能够达到完美的成熟。薄荷、咖啡粉、黑醋栗和松树林的香气扑鼻而来。口感上,优雅的单宁让位于深邃、天鹅绒般的持久余味。

93 分 - 詹姆斯·萨克林
浓郁、美味的梅洛,带有大量碎浆果、覆盆子和柠檬。酒体适中,单宁丝滑,余味芬芳。显示出凉爽的矿物质底色。

产品规格:750ml

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