放大葡萄酒档案：7 月 15 日 - Maison Noir 的 André Mack

虚拟品酒：Maison Noir Zoom 的 André Mack 回顾

在本次 Zoom 视频中，我们与主持人 Ian Blackburn 和特邀嘉宾、Maison Noir 所有者安德烈·麦克 (André Mack) 一起畅饮 2 瓶 Maison Noir 葡萄酒。 OPP、披着羊皮的葡萄酒，以及我们从安德烈那里听到的许多聪明的葡萄酒！安德烈 (André) 曾是托马斯·凯勒 (Thomas Keller) 位于纽约 Per Se 的法国洗衣帝国 (French Laundry Empire) 的首席侍酒师！了解他的旅程、他的葡萄酒、他的生活……并了解幕后信息、想法和影响。

Maison Noir Zoom 套件： 2 瓶 Maison Noir 葡萄酒。其中包括一些有关葡萄酒的附加信息以及未来购买的折扣。

 

全长变焦视频 

关于安德烈·马克

尽管安德烈·休斯顿·麦克 (André Hueston Mack) 在花旗投资服务公司 (Citicorp Investment Services) 取得了成功的职业生涯，但他还是决定辞去他的“办公室工作”，去追求他对葡萄酒的热情。在圣安东尼奥担任侍酒师期间，麦克发现了向客人介绍鲜为人知的葡萄园的乐趣，这首先吸引了他进入这个行业，并且“客人的反应立即得到满足”。还在德克萨斯州时，麦克就被备受推崇的 Chaine des Rotisseurs 授予了“美国最佳年轻侍酒师”的著名称号。这一认可促使他有机会在托马斯·凯勒位于加利福尼亚州扬特维尔的世界知名法国洗衣店担任侍酒师。 Mack 随后接受了纽约市同样著名的 Keller's Per Se 的首席侍酒师职位，在那里他管理着 1800 种屡获殊荣的精选酒单，并定期就菜单和搭配开发向主厨 Keller 提供咨询。酿酒一直是他的梦想，当他以 Maison Noir Wines 的名义开设商店时，他的梦想终于实现了。在他的职业生涯中，麦克与来自世界各地的杰出种植者和酿酒师建立了独特的关系。麦克目前正是与这个享有盛誉的团队一起酿造他的葡萄酒。

麦克曾在《美食与美酒》、《葡萄酒与烈酒杂志》、《纽约时报》、《女性健康》、《Ebony》和《华尔街日报》等主要出版物上发表过专题报道。 2007 年，麦克先生因其对商业的杰出贡献而荣获《网络杂志》颁发的 40 岁以下 40 人成就奖。麦克是一位热心的葡萄酒教育家，他曾受邀主持研讨会，并在许多著名的美食和葡萄酒活动中进行小组讨论。他喜欢与他人分享他对葡萄酒的喜爱。