J. Palacios 的后裔，Pétalos del Bierzo，比埃尔索，西班牙，2019

葡萄酒概述
J. Palacios 的后裔由里卡多·佩雷斯·帕拉西奥斯 (Ricardo Perez Palacios) 所有，他是著名酿酒师阿尔瓦罗·帕拉西奥斯 (Alvaro Palacios) 的侄子，阿尔瓦罗·帕拉西奥斯 (Alvaro Palacios) 因在普里奥拉托 (Priorat) 的出色工作而闻名，并为家族酒庄提供协助。

所使用的葡萄来自非常古老的葡萄藤，树龄在 50 至 90 年之间。这些表现不佳，使得水果质量很高。 Pétalos del Bierzo 的葡萄园主要种植在板岩地板上，并且位于斜坡上。采摘是手工完成的，第一次选择是在同一个葡萄园进行的。

在酿酒厂，葡萄被去梗并在开放式木桶和开放式不锈钢罐中发酵约25天。苹果酸乳酸发酵在封闭的木桶和开放的不锈钢罐中进行两个月。随后，Pétalos del Bierzo 在法国橡木桶中陈酿 10 个月，然后装瓶、过滤和澄清。

主要是门西亚（Mencía），但葡萄园里也有其他葡萄品种；他们估计约 3% 为其他红葡萄酒，如 Alicante Bouschet、Gran Negro、Pan y Carne、Negreda 等，约 4% 为白葡萄酒，如 Valenciana、Jerez 和 Godello，其中一半来自科鲁隆，另一半来自其他村庄。葡萄被部分去梗，并在敞口不锈钢和橡木桶中发酵 25 天，其中葡萄酒经历了为期三个月的缓慢苹果酸-乳酸发酵。它在桶中熟成12个月。这款酒展示了酒庄风格和年份特征，在这种情况下，它是精致的，并且非常来自该地区。

生物动力法。

葡萄/混酿
门西亚 (Mencia), 3% 其他红葡萄酒

起源
卡斯蒂利亚莱昂, 比埃尔索, 西班牙

酿酒师的品酒笔记
该酒在大橡木桶中陈酿 10 个月，使其立即具有吸引力，同时仍然保留了该庄园标志性的精致和克制。

93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
尽管 2020 年份酒已经上架，但我还品尝了 2019 年份 Pétalos，这是一款非常平衡的年份酒，酒精度适中，平衡性极佳。现在它非常平易近人，香气扑鼻，无论参数如何，这款酒都比 2020 年更新鲜。这款酒由大约 80% 的外购葡萄和 20% 的葡萄来自自家葡萄园酿造。有浆果的味道，但也有大量的香草味；它芳香、复杂，单宁细腻。这是来自比埃尔索的经典欧陆式葡萄酒。

93 分 - 詹姆斯·萨克林
黑樱桃、李子、干香草和石头的香气。酒体饱满，单宁细腻。丰富、层次分明、质感丰富、矿物质味十足且平衡。柔软的表面。喝或持有。

产品规格：750ml