塞万提斯家族葡萄园，赤霞珠 MMXVI，纳帕谷，2017 年

葡萄酒概述
塞万提斯家族葡萄园 (Cervantes Family Vineyards) 是一座占地 1,100 英亩的牧场，位于纳帕谷最后边境的远东地区，是酿酒师 Andy Erickson（Favia、Dalla Valle、Mayacamas、Arietta，以及前 Screaming Eagle、Harlan 和 Staglin）和 Xavier 共同开发的最引人注目的项目塞万提斯家族正在种植一本教科书般的纳帕谷山坡葡萄酒。野鹿和熊仍然在那里漫步，给这些优雅而精致的葡萄酒带来了未知的野生边境的感觉。

塞万提斯的庄园被他称为海因牧场（Hine Ranch），这是迄今为止最引人注目的项目，该项目将教皇谷酒庄生产的教皇谷葡萄酒装瓶。泽维尔聘请了酿酒师 Andy Erickson（Favia、Dalla Valle、Mayacamas、Arietta，以及前 Screaming Eagle 和 Staglin）加入他的冒险之旅，并聘请著名建筑师 Howard Backen（Harlan、Kenzo、Futo）在该财产；所有人都有一个大胆而独特的梦想，即实现波普谷这片未被歌颂的风土的全部可能性，并最终为纳帕的伟大景观之一伸张正义。

葡萄/混酿
87% 赤霞珠、10% 小维多和 3% 马尔贝克

起源
奥克维尔, 纳帕谷, 加利福尼亚州

酿酒师的品酒笔记
正是这种精细的焦点驱动了 2017 年塞万提斯赤霞珠的特性。该酒呈深黑紫色，香气明亮，口感丰富而精确。立即扑鼻而来的是红覆盆子、壤土、焚香和新鲜黑莓的香气。它带着一股强烈的味道进入味蕾，然后在余味中变得宽广和绵长。酒体平衡、灵活，结构极佳。它专为长期使用而设计，可使用十年以上。

95 分 - 詹姆斯·萨克林
一款紧致的赤霞珠葡萄酒，以诱人的黑莓和黑醋栗为核心，并带有薄荷和鼠尾草的味道。焦油也一样。酒体饱满，单宁细腻、完整。味道鲜美。严肃的酒。

94 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2017 年份赤霞珠 MMXVII 由 87% 赤霞珠、10% 小维多和 3% 马尔贝克组成，呈深石榴红色。它散发出浓郁的黑樱桃和红樱桃的香气，随后是桑葚和黑醋栗的核心香气，并带有印度香料和玫瑰的味道。酒体浓郁，口感集中，充满诱惑，黑色水果的层次感与清新的口感和诱人的单宁相得益彰，余韵悠长而辛辣。

产品规格：750ml