Cavallotto，布里科博斯奇斯巴罗洛 DOCG，意大利皮埃蒙特，2018

葡萄酒概述
在卡斯蒂廖内法莱托 (Castiglione Falletto) 镇的外围，巴罗洛 (Barolo) 地区的中心，布里科博斯基斯 (Bricco Boschis) 山的山顶，您会看到占地 25 公顷的 Tenuta Vitivinicola Cavallotto（卡瓦洛托葡萄园），其中 23 公顷是葡萄园。

卡瓦洛托庄园 (Cavallotto Estate) 已由家族传承了五代，1948 年，奥利维奥 (Olivio) 和吉尔多 (Gildo) 兄弟继续祖父贾科莫 (Giacomo)、父亲朱塞佩 (Giuseppe) 和叔叔马塞洛 (Marcello) 的工作，成为该地区第一批致力于此事业的人。葡萄酒的生产和贸易。这些葡萄酒完全是用自家葡萄园的葡萄酿造的。

奥利维奥（Olivio）的后代劳拉（Laura）、朱塞佩（Giuseppe）和阿尔菲奥（Alfio）继续生产仅由庄园葡萄酿制的葡萄酒，并通过对这些葡萄的转化获得DOC和DOCG：巴罗洛（Barolo）、多塞托德阿尔巴（Dolcetto d'Alba）、巴贝拉德阿尔巴（Barbera d'Alba）、内比奥罗朗格（Nebbiolo Langhe）、弗雷萨朗格（Freisa Langhe） 、 皮埃蒙特格里尼诺利诺、朗格皮诺、朗格霞多丽。

起源
意大利皮埃蒙特

酿酒师的品酒笔记
结构优化，单宁柔和，香气开放、浓郁，赋予这款巴罗洛葡萄酒强劲而优雅的特征。复杂而芳香，适合年轻时享用，但具有巨大的陈年潜力。

一般来说，这款酒最适合搭配第二道菜红肉，也适合搭配烤鱼或白肉，或者搭配硬质陈年奶酪。

95 分 - 葡萄酒爱好者
这款酒捕捉了该年份的新鲜感和精致感，具有玫瑰花瓣、森林浆果、樟脑和灌木丛的经典品种香气。充满活力、专注的口感反映在鼻子上，带来成熟的红樱桃、碎覆盆子、野薄荷和八角茴香的味道，与紧致、精致的单宁形成鲜明对比。明亮的酸度使其保持平衡。虽然您不必等待数年才能享用它，但它至少还会陈年十年或更长时间。最好的 2024-2033 年。

94 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
Cavallotto 2018 Barolo Bricco Boschis（经过认证的有机葡萄酒）是一种可爱的表达方式，其水果来自卡斯蒂廖内法莱托最美丽的产地之一，占地 7.3 公顷。该酒口感简洁，带有森林浆果、黑醋栗和香料的味道。它紧致而柔滑，展现出经过凉爽的夜晚和温暖的白天塑造的果香。 Bricco Boschis 总是给人一种特殊的清晰度和焦点感。 2024 年之后最好。

94 分 - Decanter
肌肉发达、力量强大，不要在这里寻找优雅。 Bricco Boschis 是一款老式巴罗洛葡萄酒，具有阿尔菲奥·卡瓦洛托 (Alfio Cavallotto) 的典型风格以及他对正宗葡萄酒的热情。 2018 年年份酒的浓度和力量令人印象深刻。坚实的酸度维持了李子和皮革、绿叶的轻盈、淡淡的橙子和近乎葡萄柚的味道，口感宽广、饱满、咬人，适合长期饮用，充满年轻的果味浓度。

产品规格：750ml