昆茨-巴斯布兰克 (Kuentz-Bas Blanc)，阿尔萨斯，法国，2020

葡萄酒概述
Maison Kuentz-Bas 酒庄最初由 Kuentz 家族于 1795 年建立，我们今天所知的酒庄是通过 1895 年 Kuentz 和 Bas 家族联姻而建立的。它坐落在 Husseren-les-Châteaux 镇。位于阿尔萨斯的最高点之一，葡萄园从村庄延伸出去，占地十公顷。两百多年的传统和葡萄园血统使这些葡萄酒长期受到人们的喜爱，其中艾希贝格和普弗西贝格的特级园赢得了最高的尊重。然而，当家族于 2004 年将房产出售给著名酿酒师Jean-Baptiste Adam 时，许多人都想知道新团队将采取什么方向。 Adam 与该庄园的前任主人一样，因倡导阿尔萨斯风土而享有盛誉，他是继承自 1614 年开始的家族酿酒传统的第十四代传人。 Adam 渴望恢复昆茨巴斯昔日的辉煌。显着降低产量并恢复自然方法，遵循有机和生物动力方法进行葡萄园工作。

对细节的一丝不苟是 Maison Kuentz-Bas 葡萄栽培和酿酒的显着特征。酿酒师奥利维尔·拉芬 (Olivier Raffin) 在 2017 年塞缪尔·托托利 (Samuel Tottoli) 离职后接管了酒窖的管理工作，他非常重视风土条件和交通便利性。葡萄酒分为两个等级： Tradition（传统） ，一个注重水果特征的新鲜系列，在橡木桶中发酵和酒糟陈酿 6-8 个月； Trois Châteaux （来自该酒庄最好的葡萄园）。 Trois Châteaux 的葡萄酒在不锈钢罐中发酵和陈酿，然后装瓶并在上市前保存一年。拉芬喜欢在葡萄园里辛勤工作，在酒窖里做最少的工作。减少硫的用量可以更好地表达水果的味道，而干燥的发酵可以生产出清脆、富含矿物质、残留糖分更少的葡萄酒。因此，这些葡萄酒比以往任何时候都更加开放，同时仍然反映了客户对 Maison Kuentz-Bas 的期望的葡萄园的明确特征。阿尔萨斯高贵的风土在该酒庄的葡萄酒中展现出前所未有的光芒，使这些葡萄酒成为最具价值的白葡萄酒之一。

葡萄/混酿
60% 西万尼 (Sylvaner)、20% 欧塞尔 (Auxerrois)、20% 麝香 (Muscat)

起源
法国阿尔萨斯

酿酒师的品酒笔记
这款阿尔萨斯白葡萄酒由西万尼 (Sylvaner)、欧塞尔 (Auxerrois) 和马斯喀特 (Muscat) 葡萄混合而成，来自生长在淤泥、石灰石和黄土（空气淤泥沉积物）上的葡萄藤。这种土壤的混合赋予了这款酒强大的芳香​​和活泼的能量。西万尼 (Sylvaner) 的风味和令人垂涎的酸度以其闪耀而闻名，使这种混合物非常适合搭配阿尔卑斯奶酪。

产品规格：750ml