傍晚之地，七泉拉源黑比诺，伊奥拉-阿米蒂山，俄勒冈州，2021 年

葡萄酒概述
健康的葡萄园创造了繁荣的生态系统。简而言之，当藤蔓与周围环境融为一体时，生活在其中的有机体——植物、动物和人类——也会蓬勃发展。最终，我们希望以整体完整性来探索我们葡萄园的特征。

经过无数年在同一地点的耕种，我们发现适应其独特的特质是酿造特定风土葡萄酒的最佳方式。除了有机耕作和实施生物动力原理外，对葡萄园的许多细微差别的洞察力也是关键。

对我们来说，葡萄园敏感性包括了解场地的独特之处、海拔、每日阳光、年平均降雨量、土壤 pH 值、行向等。在七泉，我们了解到，由于其成分，我们的土壤尽管在相当炎热和阳光明媚的气候下仍然生长茂盛，但其水分含量非常高。由于土壤粘土含量高，春季降雨的水被保留下来，避免了在温暖的夏季进行任何形式的灌溉。

这些复杂性——以及它们对所种植的葡萄酒的影响——为我们晚地葡萄园的葡萄栽培决策提供了依据。我们相信，对这个网站的深入理解会让我们最接近生动、透明的产地葡萄酒，这当然也是我们所追求的。

生物动力法。

葡萄/混酿
黑皮诺

起源
俄勒冈州伊奥拉-阿米蒂山

酿酒师的品酒笔记
野生黑莓、新鲜草莓、玫瑰花瓣、蘑菇、雪松、红茶和焚香的诱人而浓郁的香气充满了热情洋溢的花束。从质地上看，这款酒柔顺而有味道，带有柔顺的果香和橡木单宁，中段口感极佳。余味悠长，以明亮而纯粹的水果味为主，最后以 La Source 标志性的细颗粒火山尘味结束。

97 分 - 国际葡萄酒报告

94分-《葡萄酒观察家》
柔滑芬芳，优雅而复杂的樱桃和酸蓝莓口味，突出森林地面、湿石和红茶的口味。尾韵是精致的单宁。现在就喝到 2032 年。

产品规格：750ml