塞万提斯家族葡萄园，帕洛米诺长相思，纳帕谷，加利福尼亚州，2022 年

葡萄酒概述
塞万提斯家族葡萄园 (Cervantes Family Vineyards) 是一座占地 1,100 英亩的牧场，位于纳帕谷最后边境的远东地区，是酿酒师 Andy Erickson（Favia、Dalla Valle、Mayacamas、Arietta，以及前 Screaming Eagle、Harlan 和 Staglin）和 Xavier 共同开发的最引人注目的项目塞万提斯家族正在种植一本教科书般的纳帕谷山坡葡萄酒。野鹿和熊仍然在那里漫步，给这些优雅而精致的葡萄酒带来了未知的野生边境的感觉。

我们希望用白葡萄酒的独特优雅来表达我们土壤的全部特征，这种白葡萄酒较轻，但同时具有复杂性、丰富性、个性和我们土地上无情的荒野。与塞万提斯红葡萄酒类似，它总是充满冒险精神，要求最好的品质和体验。当我们完成我们可以在我们的风土中种植的葡萄品种时，我们喜欢感到完整。我们的白葡萄酒风格优雅，完全干燥，酸度良好，清新如冷空气。其结构复杂、结构严谨、光亮、质地圆润。并有一个中性的桶，有感觉或地方。

我们决定将我们的长相思命名为“Palomino”，以最终确定我们土地的独特特征。这是一匹忠诚的马美丽的金色。如今，来自加州的帕洛米诺犬以精神饱满、气质优良、个性独特而闻名。总的来说，他们非常好奇、警觉、温柔、冷静、多才多艺、善于交际、友善。这正是我们想与您分享的……享受吧！

葡萄/混酿
长相思

起源
加利福尼亚州纳帕谷

酿酒师的品酒笔记
教皇谷是塞万提斯牧场的所在地，以其充满活力和美味的长相思水果的产地而闻名。这些葡萄通常是每年在纳帕谷首次收获的葡萄，可酿造出充满电能的白葡萄酒。克隆一号长相思是纳帕谷该品种的经典表现。我们的葡萄藤已有二十五年的历史，位于平缓的砾石斜坡上，酿造出具有多种香气和风味的葡萄酒。葡萄经过整串压榨，在桶中发酵，并在酒糟中陈酿七个月，赋予了葡萄酒宽度、质地和纯度。通过限制苹果酸乳酸发酵，我们能够捕捉葡萄园的新鲜度和焦点。而且，通过限制新法国橡木仅占橡木桶的 25%，我们可以让果香凸显出来，同时仍然使葡萄酒具有坚实的结构并增加长度。

这款 2022 年年份酒是我们为塞万提斯推出的首款白葡萄酒，散发出柠檬皮、葡萄柚、百里香和微妙烘焙香料的香气。酸度刺激味蕾，然后扩展并持续数分钟。这是一款简单的葡萄酒——与食物搭配美味——但也是一款富有内涵和沉思的葡萄酒。这款年轻的葡萄酒现在非常有吸引力，并且随着它在瓶中陈酿多年，它会继续展现并揭示出更多的复杂性。

94+ 分 - 独立于葡萄酒
塞万提斯 2022 年份长相思帕洛米诺葡萄酒以白桃、新鲜葡萄柚和柠檬滴的诱人香气开头，随后被香菜籽、蜂蜡、接骨木花和酸橙花的微妙香气所取代。中等到浓郁的口感优雅地发挥，散发出层次丰富的柑橘、核果和花香，具有无缝的主干和美妙的丝滑质感，余韵悠长。现在就很美味，在接下来的 5 到 7 年+内应该会优雅地陈年

产品规格：750ml