Avignonesi "Desiderio" 托斯卡纳 IGT，意大利，2016

葡萄酒概述
该庄园以蒙特普尔恰诺贵族家族的名字命名，于 2009 年由比利时 Virginie Saverys 接管。十年来，在她的领导下，阿维尼奥内西 (Avignonesi) 已成为意大利最大的再生葡萄酒庄园。出于对工人、消费者和环境的尊重，Virginie Saverys 禁止使用剧毒的合成杀菌剂（可惜在葡萄酒界太普遍了），这些杀菌剂会毒害人口、土壤、空气和水。同时，酒窖禁止使用酵母、染料、酶、单宁等工业生化助剂。最后，Avignonesi 正在大力推行能源转型政策，以大幅减少温室气体排放。

维吉妮坚信，没有好葡萄就没有好葡萄酒，她将精力集中在恢复葡萄栽培上，同时赋予酒窖更多的监督作用，而不是干预主义。

除了回馈大自然的权利外，Avignonesi 还致力于提升其产品的真实性。 Virginie Saverys 和她的团队开发了一种现代风格的葡萄酒，清爽、果香浓郁、优雅。简而言之，就是喝起来令人愉悦的葡萄酒。

Avignonesi 拥有约 444 英亩的葡萄园，这些葡萄园均经过有机和生物动力认证。所有葡萄酒均为纯素葡萄酒，均采用庄园种植的葡萄酿制而成。

有机和生物动力。

葡萄/混酿
92% 梅洛、8% 赤霞珠

起源
意大利托斯卡纳

酿酒师的品酒笔记
2016 年 Desiderio 优雅而浓郁，嗅觉和味觉体验之间有着紧密的联系。根据公牛代表的阴和阳，这个年份受益于不同的气候条件，使葡萄能够达到完美的成熟。薄荷、咖啡粉、黑醋栗和松树林的香气扑鼻而来。口感上，优雅的单宁让位于深邃、天鹅绒般的持久余味。

产品规格：750ml