Levo，撕裂接缝，圣巴巴拉，加利福尼亚州，2020

葡萄酒概述
加州中央海岸是一个得天独厚的地区，自然赋予了多样的小气候，孕育出具有非凡力量和密度的葡萄酒。 Levo 致力于展示我们风土的丰富性，同时仍然保持精致的品种特异性、带电的酸度、巨大的张力，以及也许最重要的是玻璃杯中的轻快感或升力感。我们相信，葡萄酒具有提升体验的天生能力，无论是与家人共度的特殊时刻、庆祝活动还是一顿美餐。

2021 年是酿酒师 Bret Urness 的第十个年份。他继续在位于加利福尼亚州帕索罗布尔斯廷城的仓库中制作微型批次。他的目标是保持低产量，这样他就可以亲自管理每桶并保持完整的质量控制。 Levo 不每年生产一箱酒，因为我们只对酒窖中最好的酒桶进行装瓶。任何不符合要求的东西都不会包含在我们的最终混合物中。

Levo 很荣幸能与许多才华横溢的中央海岸农民合作，他们维护着加州一些最受欢迎的土地。其中包括巴拉德峡谷 AVA 的 Stolpman、Kimsey、Harrison Clarke 和 Rancho Boa Vista 的 Ruben Solorzano 以及 Larner Vineyards 的 Michael Larner。我们也很荣幸能够与 G2 所有者 Bil​​l Gibbs、Fulldraw 的 McMahon 家族以及 Willow Creek AVA 的 Caliza 的 Carl Bowker 等人合作。

葡萄/混酿
75% 西拉、15% 小西拉和 10% 歌海娜

起源
圣巴巴拉, 中央海岸, 加利福尼亚州

酿酒师的品酒笔记
我们最新的葡萄酒“Tearing at the Seams”是对酿造优质葡萄酒所需的精神和辛劳的致敬。这是成千上万个微小决定和岔路口的产物，我们选择了艰难的道路，那条伤害更大一点的道路，却让最终产品的愉悦程度提高了 0.01%。这个瓶子里保留着我们唯一的纪念品，纪念我们走过的漫长道路、永恒的夜晚，以及我们在工艺中投入的艰辛工作。这款酒是 Levo 的大使，展示了加州中央海岸广阔的风景和蓬勃发展的葡萄品种。

撕裂接缝，或者我们亲切地称之为“TATS”，与 Levo 传统的指定葡萄园或品种的红葡萄酒不同。通常我们选择突出葡萄园（SPOT）或混酿中的特定品种（西拉、歌海娜或小西拉）。 TATS 是我们酒窖中最丰富、最平易近人的藏品的集合，其创作完全没有任何规则或名称。我们只是不惜一切代价追求美味。

在 25% 的新法国橡木桶中陈酿，浓郁的果香是主要亮点，中段口感柔和，余味格外柔和。这款酒适合立即饮用，但可以陈酿 2-4 年。一对摇滚，一对股票，永远是一个很好的口头禅。

产品规格：750ml