擎天柱帕索罗布尔斯冒险之旅,2020
结账时计算运费
有存货
Want to save? Check out our current wine deals. View deals
Free local delivery on orders $100+ within 25 miles of Downtown Los Angeles, CA. View details
葡萄酒概述
Stephan Asseo 是 L'Aventure 酒庄的老板兼酿酒师,在法国勃艮第梅肯酿酒学院接受教育后,于 1982 年开始酿酒。同年,史蒂芬在波尔多建立了Domaine de Courteillac。他和他的家人后来购买了位于波尔多卡斯蒂利翁丘的Chateau Fleur Cardinal 和Chateau Robin。在接下来的15年里,斯蒂芬发展成为一名工艺精湛的酿酒师,并获得了特立独行的酿酒师的声誉。然而,他真正的愿望是比 AOC 法律所允许的更具创新性。 1996 年,这促使他、他的妻子 Beatrice 和他的三个孩子,包括他的女儿 Chloé,开始寻找伟大的风土,在那里他可以追求自己作为酿酒师的理想。从南非到黎巴嫩,从阿根廷到纳帕,他们在世界上最伟大的葡萄酒产区寻找了一年多,最终找到了帕索罗布尔斯。斯蒂芬和比阿特丽斯立即“爱上”了帕索罗布尔斯西区独特的风土。圣卢西亚山脉连绵起伏的地形、深厚的钙质土壤以及著名的坦普尔顿峡的海洋影响,所有这些结合在一起,造就了一个世界级的葡萄酒之乡,并有潜力酿造出一些世界上最好的混合葡萄酒。正是在这里,帕索罗布尔斯,斯蒂芬和他的家人于 1998 年开始了他们的冒险之旅“冒险”。
葡萄/混酿
58% 西拉、31% 赤霞珠、11% 小维多
起源
加利福尼亚州帕索罗布尔斯
擎天柱混酿主要由西拉、赤霞珠和小维多以及来自 L'Aventure 葡萄园的庄园种植的水果组成。丘陵土壤非常复杂,因为葡萄园位于西帕索罗布尔斯,因此靠近海洋。土壤的顶层是钙质页岩,里面充满了古老的海洋骨头、贝壳、硅藻和浮游生物,下面是粘土、金属和石英。这些藤蔓为低产藤蔓,每英亩产量为2.5吨。经过漫长的生长季节,由于该地区的昼夜更替,葡萄被收获并在 60% 的新法国橡木桶中进行酒精发酵,然后进行完全苹果酸乳酸发酵。该酒在木桶中陈酿 14 个月,没有澄清或过滤。
95 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2020 年 Optimus 由 58% 西拉、31% 赤霞珠和 11% 小维多混合而成,呈深红宝石色,并带有深红和黑樱桃、炭火、百里香、熟食和干紫罗兰的味道。酒体饱满,口感轻盈,酸度多汁,单宁颗粒感平易近人,余韵悠长,层次分明。 2023 年之后最好。
94 分 - 詹姆斯·萨克林
烤肉、培根脂肪、烟草和橄榄的香气扑鼻而来,口感中等至浓郁,单宁丰富、柔滑。
产品规格:750ml