梅尔维尔，M 区黑皮诺，Sta。丽塔山，加利福尼亚州，2021 年

葡萄酒概述
地球上没有一个地方能像 Sta 一样。丽塔·希尔斯。极不寻常的东西向（或横向）山脉、靠近寒冷的太平洋、持续的沿海雾气和稳定的午后微风，共同为寒冷气候下霞多丽、黑皮诺和西拉的生长创造了理想的条件。罗恩·梅尔维尔和他的儿子们认识到，这些特殊的条件加上他们对“葡萄种植”的承诺，将酿造出品质卓越的葡萄酒。梅尔维尔葡萄园 (Melville Vineyards) 于 1996 年在斯塔中心地带成立。丽塔山 (Rita Hills) 自此成为加州最受推崇的庄园之一。

在首席酿酒师 Chad Melville 的指导下，Melville 的全职葡萄园工作人员以有机方式培育他们 120 英亩的庄园，密切关注葡萄藤和土壤的健康。积极而谨慎地耕作，并最大限度地尊重大自然，有助于鼓励葡萄藤生产少量味道浓郁/浓缩的水果。在收获时，他们认为葡萄酒已经酿造完毕，并努力不干扰其在酒窖中的自然路径。为此，他们保持简约的方法，仅在中性法国橡木桶和不锈钢中陈酿葡萄酒，并利用整簇发酵来增强葡萄酒的深度、结构和复杂性。

葡萄/混酿
黑皮诺

起源
斯塔。丽塔山，圣巴巴拉，加利福尼亚州

酿酒师的品酒笔记
M 座是“地方感”的缩影，它的玻璃反映了大自然母亲所承受的强度。厚皮的浆果创造出质感和强度，让大黄、浓缩干黑醋栗和温暖的秋季香料的味道充满口腔。缓慢滴落的咖啡渣的味道伴随着美味的单宁，与令人兴奋的新鲜感相平衡。

Block M 与烤或红烧红肉以及浓郁的酱汁完美搭配。

97 分 - 罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》（2020 年、2021 年分数待定）
2020 年黑皮诺 Block M 在这个年份表现得非常漂亮，带有非常漂亮的黑莓、覆盆子和石榴的香味，并伴有焦油、薰衣草、火腿、蘑菇和血橙的香气。酒体适中，口感高度浓缩，单宁细腻，白垩味十足，酸度令人垂涎，余味悠长，细节丰富。哇！已立案 720 起。

95 分 - 詹姆斯·萨克林
非常清晰的赤土和草莓香气。芙蓉亦然。白胡椒等香料。酒体中等至浓郁。线性且充满活力，具有结构和强度。有嚼劲但又敏捷。

产品规格：750ml