乔纳塔 (Jonata)，托多斯专有红葡萄酒，圣巴巴拉，加利福尼亚州，2010 年

葡萄酒概述
乔纳塔是土地、灵魂和人们为了共同目标而聚集在一起的化身；从一个独特的地方生产出独特的葡萄酒。

土地——乔纳塔 (Jonata) 是一处令人惊叹的庄园，占地 600 英亩，在巴拉德峡谷 (Ballard Canyon) 金色连绵起伏的山丘上拥有 80 英亩的庄园葡萄园。高浓度的 Careaga 沙贯穿整个庄园。具有挑战性的种植景观和乔纳塔品质的关键因素，促使我们的葡萄藤深入寻找营养。

灵魂——乔纳塔采用永恒和多样化的实践来创造健康和社区。实施 Polyface 农业实践是为了创建一个多样化和可持续的生态系统，利用可持续实践的混合，继续建立乔纳塔的健康。

人员——自 2004 年以来，始终如一的团队始终是核心。酿酒师 Matt Dees 和葡萄园经理 Ruben Solorzano 将他们在酿酒、土壤科学和农业专业知识方面的经验结合起来，帮助 Jonata 茁壮成长。

葡萄/混酿
78% 西拉、8% 桑娇维塞、5% 梅洛、3% 赤霞珠、1% 维欧尼、1% 歌海娜、1% 品丽珠、1% 小维多、1% 长相思、1% 赛美蓉

起源
圣伊内斯谷，圣巴巴拉，加利福尼亚州

酿酒师的品酒笔记
带有木炭、黑李子、石墨和黑橄榄的敲击鼻子。带有一丝凉爽气候香料味的西拉香气。成熟而享乐主义的西拉的美丽和大胆的声音占据了鼻子的主导地位，但在味觉上与赤霞珠同台。温和的黑色水果与草本香气以及尘土和泥土的魅力融为一体。富含大量分层的干提取物。一款具有高度张力的葡萄酒；成熟而圆润的果味，紧致的酸度和浓郁的单宁构成了风味。余味留下令人垂涎欲滴的清凉薄荷味。 Todos 是我们在牧场种植的全部 10 种葡萄的混合物，它是乔纳塔 2010 年如此特别的精彩快照。

产品规格：750ml