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尖叫之鹰,赤霞珠,纳帕谷,加利福尼亚州,2019 年

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葡萄酒概述
啸鹰酒庄是纳帕谷最小的酒庄之一。这家小石头酒庄坐落在奥克维尔产区的岩石山坡上,俯瞰着种植赤霞珠、梅洛和品丽珠的葡萄园。该酒在 65% 的新法国橡木桶中陈酿近两年。年产量约为 500 箱,大多数葡萄酒通过邮寄名单直接出售给消费者。该酒庄首次发布了大约 200 箱 1992 年年份的葡萄酒。

要了解 The Hilt 酿造的葡萄酒,人们可能需要亲临其诞生的艰苦条件。东西走向的山谷,通畅无阻,面朝大海,被称为“Sta”。丽塔山谷 (Rita Hills Valley) 是一个复杂的 AVA。可以将其分为四个象限:朝北、朝南、靠近海洋、远离海洋的内陆。在这样的框架下,希尔特最喜欢的葡萄园位于朝北、最靠近海洋、多风的象限。这些地点对于葡萄种植者来说是最糟糕的地方,但对于酿酒师来说是最好的地方。希尔特 (The Hilt) 葡萄酒的故乡萨尔西普德斯牧场 (Rancho Salsipuedes) 的葡萄园种植在距西边海洋近 13 英里的陆地上,畅通无阻。这片独特、庞大且广阔的庄园提供了一系列海拔、坡向、土壤类型和小气候,为酿酒师马特·迪斯提供了一块拼凑而成的葡萄园地块,可以从中挑选葡萄并酿造出风格独特的葡萄酒。

尽管萨尔西普埃德斯可能多种多样,但它拥有一些始终如一的方面:土地贫瘠,迫使葡萄藤深入挖掘;强劲的狂风和寒冷的海洋性气候使得这里的葡萄成熟缓慢,尽管白天阳光温暖,但仍能保持酸度;而且该庄园的葡萄藤活力低下,导致其产出的浓缩、复杂的葡萄产量低。正是凭借这三个重要的组成部分——贫瘠的土壤、狂风、凉爽的海洋性气候以及低活力的葡萄藤——萨尔西普埃德斯在斯塔中定义了自己。丽塔·希尔斯。

    葡萄/混酿
    赤霞珠

    起源
    奥克维尔, 纳帕谷, 加利福尼亚州

    酿酒师的品酒笔记
    留兰香、丁香和黑莓的香气令人心旷神怡。也有花香。酒体饱满,细节精致,带有浓郁的黑莓、浓缩咖啡、烤橡木、焦糖和黑巧克力的味道。雪松和甜烟草。浑身都是技巧。

    100 点 - 葡萄酒
    2019 年啸鹰葡萄酒是一款优雅而精致的葡萄酒,与该年份众多葡萄酒中普遍较为强劲的风格截然不同。深沉、感性且层次分明,2019 年的葡萄酒从第一口品尝起就非常美妙。一系列红色/紫色水果、香料、皮革、干香草和血橙的香气赋予 2019 年份葡萄酒生动、细致的个性。由于其发布价格和二级市场的价格,啸鹰成为纳帕谷最受关注的葡萄酒。是炒作还是不是炒作?我只能说,我很幸运在封锁期间喝了一些较老的年份葡萄酒,所有这些葡萄酒都名副其实。

    99 分 - 詹姆斯·萨克林
    许多碎浆果,例如覆盆子和黑莓,以及留兰香和碎石,以及红醋栗。酒体浓郁,单宁浓郁,在您品尝时在味蕾上不断累积,并像柔和的瀑布一样流淌。如此美丽、微妙、优雅的质感。 2027 年之后最好。

    98 分 - 杰布·邓纳克
    2019 年 Grand Vin 赤霞珠葡萄酒以其美妙的平衡、纯净和纯正的品质让人想起 2016 年,甚至可能是 2014 年。其黑醋栗酒、野花、香料、铅笔和烟草般的香气和味道具有非凡的纯度,酒体中等至浓郁,具有完美的平衡,单宁柔滑。这是一部令人惊心动魄的完整经典《啸鹰》,再过 7-8 年才能成熟,我怀疑它的整体寿命将达到 40 到 50 年。

    产品规格:750ml

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