洛林葡萄酒公司,凯斯勒-哈克葡萄园黑皮诺,斯塔。丽塔山,加利福尼亚州,2020
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葡萄酒概述
我的名字是布莱恩·洛林(Brian Loring),我痴迷于黑皮诺。好吧,我也非常喜欢香槟,但那是另一个故事了。大学期间,我在好莱坞的一家葡萄酒商店(Victor's)工作,其中一位店主是勃艮第葡萄酒的狂热爱好者。因此,我对黑皮诺的第一次体验是来自杜雅克酒庄 (Domaine Dujac)、亨利·贾耶 (Henri Jayer) 和 DRC 等生产商。不用说,我发现随后进入国内黑皮诺丛林的品尝之旅并不令人满意。直到我偶然发现了卡莱拉(我被储藏室里的一箱葡萄酒绊倒),我才发现了一款我喜欢的加州黑皮诺葡萄酒。但我花了很长一段时间才找到符合乔什·詹森制定的标准的人。我最终开始了解并喜欢威廉姆斯塞莱姆 (Williams Selyem)、查龙 (Chalon) 和桑福德 (Sanford) 的黑皮诺,但当我在奥兰治县葡萄酒协会品酒会上遇到来自卡顿伍德峡谷 (Cottonwood Canyon) 的诺姆·贝科 (Norm Beko) 时,我真的对加州黑皮诺感到兴奋。
我的理念是,葡萄园里发生的事情决定了葡萄酒的质量。在正确的时间采摘的优质葡萄加上酒庄没有出现任何失误,就等于好酒。我不会尝试亲自描述葡萄园中发生的事情,而是向您推荐我的杀手级黑皮诺来源之一,克洛斯佩佩葡萄园的韦斯·哈根 (Wes Hagen)。
到了采摘的时候,我就和采摘者一起在葡萄园里,在将它们倒入垃圾箱时对它们进行分类。我尝试去除任何看起来“不好”的水果和尽可能多的叶子。完美是不可能的,因为我们经常在黎明前采摘,而且采摘者的动作非常快!但不用担心...稍后还有另一个机会进行排序。
葡萄/混酿
黑皮诺
起源
斯塔。丽塔山,圣巴巴拉,加利福尼亚州
酿酒师的品酒笔记
凯斯勒-哈克葡萄园 (Kessler-Haak Vineyard) 位于斯塔北部山谷。丽塔山 (Rita Hills) 毗邻克洛斯佩佩葡萄园 (Clos Pepe Vineyard)。种植在沙质土壤中的果实通常非常深,结构良好,并表现出很强的深度和烘焙香料特征。
91-93 分 - 杰布·邓纳克
成熟的樱桃、桑葚、紫罗兰、叶草和碘的细微差别都来自 2020 年凯斯勒-哈克葡萄园黑皮诺,这是一款来自洛林的前卫、纯净、无可否认的美味黑皮诺,具有成熟、甜美的单宁,没有硬边,具有出色的口感。结束。与大多数 Loring 2020 年份酒一样,它适合在其生命的前 3-4 年饮用。
90 分 - 葡萄酒爱好者
肉豆蔻、肉桂、漆树和红花的香气增强了烤覆盆子的浓郁香气。口感带有石榴和覆盆子的酸味,同时带有棕色香料的温暖。
产品规格:750ml