Pott Wines，20 立方米维欧尼 Pott Art！，维德山，纳帕谷，加利福尼亚州，2021 年

葡萄酒概述
维德山最近受到了很多当之无愧的媒体关注。我们对它一见钟情，并于 2004 年搬到了这里。这是一座休眠火山，它的景观可能非常怪异：陡峭的峡谷中构造变化的张力；古代海底页岩和砂岩土壤被推至 1500 英尺以上。
正如您对 Pott 的期望，我们尊重并培养这种怪异。我们允许在葡萄树行之间种植永久性覆盖作物，以支持土壤中的微生物世界以及上面所有与之相伴的鸟类和野兽。我们为猫头鹰、蓝知更鸟和蝙蝠提供巢箱，它们反过来控制昆虫和其他捕食者。我们采用 100% 有机种植，甚至在葡萄藤需要补充新鲜营养时酿造我们自己的“堆肥茶”。

当收获的时候，我们手工采摘到小篮子里，以避免过早压碎。我们多次收获，因为葡萄园的不同部分在不同的时间成熟。尽管研究了许多高科技方法来分析成熟度，但我们仍然更喜欢按口味挑选，即老式的方法。 （换句话说，我们吃了很多葡萄！）
然后前往酿酒厂，那里古老的手工技术和本土酵母开发了我们场地及其美丽的纯粹、不掺假的表达

葡萄/混酿
维欧尼

起源
加利福尼亚州纳帕谷

酿酒师的品酒笔记
金银花、柠檬凝乳、蜜瓜、荔枝、杏仁、白桃、Petrichor、糖饼干的香气。酥饼、成熟桃子、柠檬和酸橙、蜜瓜、菠萝的柔和口感。中段酸度极佳，充满活力，带有浓郁的桃子和甜瓜风味。余韵悠长，带有桃子、蜜露和菠萝的香气。

产品规格：750ml