卡隆世家酒庄，圣埃斯泰夫，波尔多，法国，1996 年

关于酿酒师
每天早晨，当葡萄藤从沉睡中苏醒时，卡隆的“居民”就会占领这个地方，庄园变成了一个村庄。大约有五十人在这里工作：葡萄园工人、拖拉机司机、行政团队、酒窖工作人员、农业工程师、酒店男男女女。当然有来自圣埃斯泰夫的人，还有梅多卡人、波尔多人，以及一两个从国外来参加凯隆世家项目的人才。

关于葡萄酒
卡隆世家 (Calon Ségur) 的特级葡萄酒反映了其风土条件。它是罕见的、真实的、震撼心灵的。它以最自然的方式展现出极致的精致和卓越的强度。卡隆的所有魔力都在于这种平衡。该酒在新橡木桶中陈酿 20 个月，随着时间的推移，橡木的单宁与葡萄的单宁和谐地融合在一起。这种风格是由赤霞珠带来的，它表达了它的精致而不傲慢。优雅随处可见，葡萄酒风味的纯粹、质地的细腻，而其深度和悠长也都非常出色。该酒在瓶中陈酿多年的非凡能力是该庄园的另一个特色。例如，1947 年、1953 年和 1982 年的年份酒仍然显示出惊人的年轻迹象。

葡萄/混酿
6 5% 赤霞珠、7% 品丽珠、25% 梅洛和 3% 小维多

起源
圣埃斯泰夫，波尔多，法国

93 分 - 国际酒窖
饱和的宝石红色。纯净、浓郁的黑樱桃、醋栗、李子、矿物质、烟草、皮革和新鲜香草的香气。非常成熟、温和、辛辣；既微妙又扣人心弦。今天，可爱的赤霞珠性格占主导地位。余味非常紧实、悠长，年轻但不锋芒毕露。表现得非常好。

92 分 - 杰布·邓纳克
1996 年卡隆世家酒庄完全成熟，口感极佳，具有经典的绿色烟草、雪松、醋栗和低矮树林的香气。在中等酒体的酒体中演奏，它具有美妙的纯净感、抛光的单宁、坚实的中口感深度和出色的余味。这是经典、专注、老派但又纯粹、平衡的波尔多葡萄酒。未来还有二十年的优质饮酒期。该混合物由 65% 赤霞珠、25% 梅洛和余量的品丽珠和小维多混合而成，在 50% 新法国橡木桶中酿造。

91 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
在城堡品尝的 1996 年凯隆世家葡萄酒由 65% 赤霞珠、7% 品丽珠、25% 梅洛和 3% 小维多混合而成。这款酒在年轻时一直受到罗伯特·帕克和我的青睐。如今已陈酿 20 年，与同时品尝的 1986 年份酒相比，酒香更加清晰细腻。这里的橡木味稍稍突出（该年份的橡木味占 50%），并伴有大量红醋栗、雪松、壤土和灌木丛的香气。这些芳烃可以进一步开发。口感中等酒体，单宁紧致，可能是我在访问期间品尝过的 1996 年份葡萄酒中最年轻、最落后的葡萄酒之一。口感坚实，阳刚，非常圣埃斯泰夫风格。

90 分 - 《葡萄酒观察家》
醋栗和新鲜香草。酒体饱满至中等，带有李子风味，余味适中。

产品规格：750ml