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昆汀·哈雷尔 (Quentin Harel),Morgon Les Charmes,博若莱,法国,2020

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葡萄酒概述
博若莱产区正在发生令人兴奋的事情:在 20 世纪 80 年代,受到 Jules Chauvet 的启发,并由 Marcel Lapierre 和 Jean Foillard 等人带头的以风土为主导的天然酿酒业的爆发新一代人现在正在追随这些早期先驱者的脚步,使该地区成为法国最具活力的地区之一。昆汀·哈雷尔 (Quentin Harel) 完美地体现了这股年轻人才的爆发,他最近接管了位于布鲁伊丘 (Côte de Brouilly) 以南的圣艾蒂安德乌利埃尔 (Saint-Étienne-des-Oullières) 镇的家族庄园。昆汀在一个葡萄种植者家庭长大,很早就离开家乡寻求更多的经验,在博若莱其他地区以及勃艮第的种植者那里找到了工作。除了研究土壤微生物学和酿造自己的啤酒之外,他在 Diois(起泡酒 Clairette de Die 的故乡)接受了大部分的形成性培训。 2012 年的收获标志着他在 Domaine de Buis-Rond 的掌舵下首次单独酿造葡萄酒,该庄园自 1768 年以来一直由 Quentin 家族拥有。

酒庄周围的地块于 1998 年获得认证,而“Charmes”地块自 1980 年以来一直采用这种方式。在酒窖中,他喜欢低干预的清淡风格:酿造是传统的,通过使用本地酵母进行全簇发酵。在中立容器中进行浓缩(Beaujolais 为储罐,Morgon 则使用 400 升桶)。他在未过滤的情况下装瓶,添加了低硫,提供了典型的博若莱酒,酒精含量低,美味的高调佳美果味和可爱的花香。昆汀是该地区的后起之秀之一,他已经在他短暂的职业生涯中证明了自己,我们期待这位才华横溢的年轻葡萄种植者能做出伟大的事情

有机的。

葡萄/混酿
佳美

起源
法国博若莱

酿酒师的品酒笔记
昆汀 (Quentin) 的大部分资产位于布伊斯-隆德 (Buis-Rond) 附近,并被归类为博若莱 AOC。位于构成十个葡萄园的主要花岗岩区之外,这里的土壤主要由粘土、沙子和燧石组成,这对于该地区来说是一种不寻常的风土,可以产出明亮、新鲜、芳香、充满早期饮用魅力的葡萄酒。渴望新的挑战,昆汀于 2011 年购买了 1 公顷莫根 (Morgon)。这片拥有 80 年树龄的葡萄藤位于 lieu -dit Charmes,这是一个海拔较高的地点,容易酿造出活泼、优雅和矿物味的葡萄酒,是理想的选择为了他的风格。

浓郁的红色水果香气和明显的花香。口感饱满、多汁、质感十足。啜饮、品尝并重复。

产品规格:750ml

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