昆汀·哈雷尔 (Quentin Harel),Morgon Les Charmes,博若莱,法国,2020
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葡萄酒概述
博若莱产区正在发生令人兴奋的事情:在 20 世纪 80 年代,受到 Jules Chauvet 的启发,并由 Marcel Lapierre 和 Jean Foillard 等人带头的以风土为主导的天然酿酒业的爆发,新一代人现在正在追随这些早期先驱者的脚步,使该地区成为法国最具活力的地区之一。昆汀·哈雷尔 (Quentin Harel) 完美地体现了这股年轻人才的爆发,他最近接管了位于布鲁伊丘 (Côte de Brouilly) 以南的圣艾蒂安德乌利埃尔 (Saint-Étienne-des-Oullières) 镇的家族庄园。昆汀在一个葡萄种植者家庭长大,很早就离开家乡寻求更多的经验,在博若莱其他地区以及勃艮第的种植者那里找到了工作。除了研究土壤微生物学和酿造自己的啤酒之外,他在 Diois(起泡酒 Clairette de Die 的故乡)接受了大部分的形成性培训。 2012 年的收获标志着他在 Domaine de Buis-Rond 的掌舵下首次单独酿造葡萄酒,该庄园自 1768 年以来一直由 Quentin 家族拥有。
酒庄周围的地块于 1998 年获得认证,而“Charmes”地块自 1980 年以来一直采用这种方式。在酒窖中,他喜欢低干预的清淡风格:酿造是传统的,通过使用本地酵母进行全簇发酵。在中立容器中进行浓缩(Beaujolais 为储罐,Morgon 则使用 400 升桶)。他在未过滤的情况下装瓶,添加了低硫,提供了典型的博若莱酒,酒精含量低,美味的高调佳美果味和可爱的花香。昆汀是该地区的后起之秀之一,他已经在他短暂的职业生涯中证明了自己,我们期待这位才华横溢的年轻葡萄种植者能做出伟大的事情。
有机的。
葡萄/混酿
佳美
起源
法国博若莱
产品规格:750ml