Saxum 葡萄园，4hearts，帕索罗布尔斯，加利福尼亚州，2018 年
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库酒：这种酒储存在我们的库中。
葡萄酒概述
Saxum Vineyards 专注于生产来自帕索罗布尔斯柳溪区的歌海娜、西拉和马塔罗混酿葡萄酒。我们保持较低的产量，在成熟的高峰期采摘果实，并在酒窖中采用极简主义的方法，让岩石钙质土壤、陡峭的山坡、阳光灿烂的日子和凉爽的海风在我们的葡萄酒中诉说。我们尊重我们的土地，以可持续的方式耕种一切，不使用化肥、除草剂或杀虫剂。因为我们的藤蔓根部深入石灰质土壤的裂缝，所以很少需要灌溉。每年产量约 8000 箱，分为十种不同的特酿：Broken Stones、James Berry Vineyard、The Hexe、Bone Rock、Rocket Block、G2 Vineyard、Paderewski Vineyard、Heart Stone Vineyard、4hearts Vineyard 和 James Berry Vineyard White。
4hearts 葡萄园距离我们的庄园仅几步之遥。这是一个美妙的、老式的、旱作的葡萄园，种植密度低，经过专门培训，自然没有电线或灌溉。在这个极其陡峭的山坡葡萄园里，我们种植了三块水果。小西拉 (Petite Sirah) 从葡萄园的最高点开始，然后在南坡下方和附近，我们有仙粉黛 (Zinfandel)，以及一些赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)。由于这些区块都是旱作的，所以果味非常浓郁，所以我们更喜欢让特酿在法国橡木和美国橡木的混合中陈酿 30 个月以上。凭借美国橡木和小西拉主导混合酒的亲吻，我们向经典的加州风格致敬，毫不掩饰，为其在葡萄酒世界中的独特性感到自豪。
葡萄/混酿
52% 小西拉、21% 丹魄、21% 赤霞珠、6% 仙粉黛
起源
加利福尼亚州帕索罗布尔斯
Saxum 阵容中的弧线球（白球除外）。这款酒在法国和美国橡木桶中混合陈酿了 30 个月。 （喘气，美国人？）是的，而且太棒了。这就是您为只喜欢“旧世界葡萄酒”的朋友提供的服务。他们会说他们讨厌它，但私下里他们会喜欢你“强迫”他们喝的每一口！
96 分 - 杰布·邓纳克
小西拉重的 2018 年四心葡萄园......让我想起了 Ridge 的 Monte Bello 赤霞珠的一个伟大年份（如果这里也有一些美国橡木，我不会感到惊讶），其中有黑莓、蓝莓、雪茄和多汁的花香和味道。它酒体饱满，口感丰富，口感饱满，平衡感极佳，余味极佳。给它几年。
95 分 - 葡萄酒
墨紫色。浓郁的樱桃酒、黑莓、花油和烘焙香料的香气，以及淡淡的香草和木烟味。口感带有诱人的甜味、黑浆果果酱、香草、可乐和烘焙香料的味道，展现出细腻的透明度和后端的推力。天鹅绒般的单宁为悠长的烟熏余味增添了一丝抓地力，带有黑巧克力、樱桃蜜饯和蜜饯花的味道。由法国橡木和二手美国橡木混合而成。
94 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2018 年 4hearts 葡萄园由 52% 小西拉、21% 丹魄、21% 赤霞珠和 6% 仙粉黛混合而成，该年份在部分四年风干的美国橡木桶中再次陈酿（约 32 个月）。深红宝石色，散发着黑醋栗和烤李子的芳香，并带有层层薄荷、酱油、甘草和紫罗兰的香气。中等酒体口感，颗粒感十足，质地浑然一体，果香浓郁，余味悠长，令人振奋。
产品规格：750ml
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