Robert Moncuit,'Les Chetillons' Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut,法国香槟,2015 年
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葡萄酒概述
Moncuit家族在白丘地区拥有一些最好的葡萄园,拥有悠久的种植历史。他们于 1889 年开始购买土地,到 1928 年开始在酒庄装瓶。家族经营的 Moncuit 庄园自 1889 年 Alex Moncuit 起就一直在 Les Mesnil-sur-Oger 种植用于生产香槟的葡萄,已有五代人历史。1928 年,Alex 的孙子 Robert Moncuit 创造了第一款特酿和庄园瓶装香槟。 1987 年,罗伯特的女儿弗朗索瓦丝 (Francoise) 在父亲去世后接管了庄园,并于 2000 年将权力传给了儿子皮埃尔·阿米莱特 (Pierre Amillet),至今仍由皮埃尔掌舵。
该庄园由位于白丘Le Mesnil-sur-Oger地区的8公顷葡萄藤组成,所有葡萄藤的种植均不使用杀虫剂或除草剂。水果全部手工采摘和分类,每块葡萄藤都单独酿造,以优化混合的结果。
现任酿酒师Pierre Amillet是酒庄的第四代掌舵人。如果你和他呆过一段时间,你很快就会意识到他对生长在勒梅尼尔白垩土地区的霞多丽很着迷。
葡萄/混酿
霞多丽
起源
法国香槟
品酒笔记
罗伯特蒙库特香槟 (Champagne Robert Moncuit) 生产的第一个年份的 Chetillons 是 2008 年年份的。 Les Chetillons 因皮埃尔·彼得斯香槟 (Champagne Pierre Peters) 而闻名,是我们长久以来仰慕的葡萄园。它概括了霞多丽在白丘地区所能达到的高度。 Robert Moncuit 的 Les Chetillons 种植于 1956 年 Mesnil 村一块两公顷的土地上。
它在酒桶中发酵,并留在木桶中直到收获后的四月。葡萄酒经过苹果酸乳酸发酵。它在收获后的七月装瓶,并在开瓶前在软木塞上陈酿。该酒未经加糖或过滤,且零剂量。
95 分 - 杰布·邓纳克
尽管 2015 年年份酒带来了温暖,但 2015 年特级香槟 Les Chetillons Extra Brut 却更具张力和焦点。年轻而清新,鼻子充满酸橙皮、白垩和青苹果的能量,需要一段时间才能打开。口感干燥而集中,新鲜的柠檬柑橘味更浓,口感美妙、纯净、白垩质地,酸度坚实。表面有一丝酚醛的质感,其结构可以陈化两到三十年。喝2025-2045。
产品规格:750ml