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Château Thivin, Côte de Brouilly, Beaujolais, Burgundy, France, 2020 through Merchant of Wine.

蒂文酒庄 (Château Thivin)，布鲁伊丘 (Côte de Brouilly)，博若莱 (Beaujolais)，法国，2020 年

Name: 蒂文酒庄 (Château Thivin)，布鲁伊丘 (Côte de Brouilly)，博若莱 (Beaujolais)，法国，2020 年
Brand: Merchant of Wine
Price: 34.95 USD
Availability: InStock

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葡萄酒概述
仅限于Noveeau体验的葡萄酒爱好者应该尝试一下博若莱的另一边，即山坡上的博若莱，那里的土壤更多是花岗岩，地势也更崎岖。标签上可能不存在博若莱的名称；相反，人们会找到村庄名称，例如 Brouilly、Cote de Brouilly、Morgan 或 Fleurie。

蒂文酒庄 (Chateau Thivin) 位于布鲁伊丘 (Cote de Brouilly)，这是一座古老的火山丘，从博热谷 (Beaujeu Valley) 谷底突兀而出，位于里昂以北约 30 英里处。

蒂文酒庄 (Chateau Thivin) 的克劳德·杰弗里 (Claude Geoffray) 位于布鲁伊丘 (Cote de Brouilly) 中心，朝南、破碎的花岗岩斜坡上，种植着 20 英亩的葡萄藤。葡萄园里全部种植黑佳美（Gamay Noir a jus blanc），这是佳美的一个品种，其栽培无需电线和木桩，通过深入的根部牢固地附着在山坡上。

在蒂文酒庄，葡萄园的每个部分都是单独收获和发酵的，以保留因暴露和海拔变化而产生的特征差异。最终的葡萄酒是这些特酿的精选混合酒。采用传统的整串发酵，以保持佳美特有的果香品质，之后将葡萄通过重力放入窖中，无需压碎或去梗。每个年份的葡萄酒在装瓶前都会在大型橡木桶中放置几个月。

葡萄园位于陡坡上，坡度为 48%
暴露在南部、东部和东南部
发酵持续6-12天
装瓶前在橡木桶中陈酿六个月
年轻时饮用效果良好，并在年份后 3-8 年后发展得更加美丽

葡萄/混酿
黑佳美

起源
法国勃艮第博若莱

酿酒师的品酒笔记
这里的佳美葡萄酒带有一种充满活力的枪火色条纹，蒂文 (Thivin) 丰富的百年藤蔓深深地扎入基岩中，这种感觉更加强烈。浓郁、坚实的矿物质核心覆盖着丰富的浓郁果味，暗示着黑醋栗、蓝莓、紫罗兰、李子和黑莓的味道。

93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2020 年布鲁伊丘葡萄酒已经非常具有表现力，充满了成熟浆果、李子和樱桃的香气，并夹杂着生可可和香料的味道。酒体中等至浓郁，层次分明且浓缩，浓郁而肉质，单宁粉状，酸度活泼，余味鲜美。在风格上，这款酒比更优雅的 2019 款更加强劲，但两者都代表了各自年份的博若莱葡萄酒的基准。

产品规格：750ml