伊恩 2022 年 9 月十大葡萄酒

这是伊恩创建的一份清单，证明了他当下的十大葡萄酒！每个月，伊恩都会审视葡萄酒世界，寻找具有非凡价值的葡萄酒。

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1.

酿酒师笔记
NV Brut 是一款华丽、深邃的葡萄酒，具有诱人的浓郁果香。这是一款特别中等重量、浓郁的香槟，具有值得称道的平衡感和悠长、精致的余韵。烟雾、矿物质和泥土味增加了结尾的复杂性。

93 分 - Decanter

2.

酿酒师的品酒笔记
灰皮诺 (Pinot Grigio) 来自灰皮诺 (Pinot Grigio) 葡萄，发酵为白葡萄酒。它具有浓郁的稻草黄色；其香气浓郁、饱满、果香浓郁，持久性极佳。它的味道干燥、柔滑，并且特别适合其饱满的酒体。
适合搭配鱼汤、炭烤海鲜以及以蘑菇和牛肝菌为主的各种菜肴。此酒与墨鱼汁烤宽面条意大利面和小龙虾酱搭配非常美味。

92 分 - 詹姆斯·萨克林

3.

酿酒师的品酒笔记
稻草黄色，略带绿色；干净明亮。鼻子上的力量很强大
在这里，人们可以品尝到成熟苹果和其他白色水果（梨）的香气，
还有白色的花。葡萄柚的味道巧妙地凸显了整体的魅力。在里面
它以其新鲜度、力量和结构而引人注目。非常好吃。

98 分 - 伊恩·布莱克本

4.

另一方面，野人油是由一种古老的科西嘉橄榄品种萨宾（Sabine）独特制成的，这种橄榄现已基本灭绝。它具有大胆的草本和花香，充满了科西嘉岛各地野生马基岛的香气和风味。这是科西嘉岛最纯正的橄榄油，也是对这个美丽的野蛮岛屿的恰如其分的致敬。科西嘉岛最好的餐厅占据了大部分。

5.

酿酒师的品酒笔记
无需拿出镐。 Savary 的 VV 装瓶是对这种神奇组合的终极介绍：生长在启莫里阶石灰岩中的霞多丽和适当剂量的木桶陈酿。土壤赋予的电力和矿物质与天堂般的黄油奶油味相平衡。

6.

酿酒师的品酒笔记
柔和的颜色让人想起玫瑰花瓣。美丽的英国糖果、草莓和覆盆子香气，随后是淡淡的红醋栗和柑橘香气。口感细腻柔嫩，带有复杂的红色和异国水果风味，充分释放了所有葡萄品种的表现力。

92 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者

7.

酿酒师的品酒笔记
要以更平易近人的价格获得 Domaine Chave 的卓越品质，JL Chave Selections 就是您的最佳选择。让·路易·查韦 (Jean Louis Chave) 的这一史诗般的副业将无与伦比的查韦 (Chave) 酿酒工艺与各种当地水果结合在一起。 “Mon Coeur” 果香浓郁，带有胡椒味，带有黑色水果、野味和咸橄榄的香气。当我们说这瓶酒绝对物超所值时，我们是认真的。

8.

品酒笔记
浓郁的宝石红色。焚香、红色浆果、柑橘果酱，浓郁的独特香气使这款酒独一无二。单宁的编织非常精致和平衡。桑娇维塞典型的酸味赋予了其饱满、鲜美和优雅的口感特殊的长度和活力。这款酒以其独特且明确的方式表达了该地区特有的盐度和矿物质味。桑娇维塞的卓越而独特的表达。

94 分 - 詹姆斯·萨克林

9.

酿酒师的品酒笔记
混合了该庄园最好的国产多瑞加 (Touriga Nacional)、弗兰卡多瑞加 (Touriga Franca) 和西拉 (Syrah)。该庄园的顶级非阿利坎特布谢特 (Ponte Das Canas) 葡萄酒在热带硬木“色调”和新橡木桶的混合中陈酿，收获后 18-24 个月装瓶。

93 分 - 葡萄酒爱好者

10.

酿酒师的品酒笔记
这个2019年真是个野兽！真正的赤霞珠饮用者赤霞珠。 2019 年年份酒就像 2013 年和 2016 年的婴儿一样——大、有力、有结构、充满活力，不可能不立即消耗掉。我们的亚历山大谷赤霞珠拥有迷人的李子、黑莓和樱桃的深色水果香气，与新鲜烟草的味道混合在一起，是该地区的美妙体现。大胆而优雅的结构，提供单宁和多汁的中味，同时在悠长、优雅的余味中透露出可可和烘焙香料的温暖香气。这款富有个性的葡萄酒现在可以在醒酒器中陈酿 60 分钟即可享用，也可以存放在酒窖中熟睡——这款 2019 年亚历山大谷葡萄酒将像冰川一样陈年。

97 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者