卡拉文如何发挥作用？
Feb 02, 2021
当我们发现Coravin产品时，我们立即知道这是我们的Merchant of Wine客户需要的产品。虚拟品酒+卡拉文是天作之合，因为您可以在品酒过程中品尝几种葡萄酒中的一小部分，同时仍保留瓶子的其余部分供以后使用。我们的客户一致认为卡拉文产品是最好的！
卡拉文 (Coravin) 提供终极的葡萄酒保存方法。
与其他仅延缓葡萄酒氧化的葡萄酒保存器不同，卡拉文葡萄酒保存系统旨在倒酒时无需拆开软木塞，因此葡萄酒的味道始终像刚刚打开一样——即使是在多年之后。
卡拉文如何发挥作用？
该针是卡拉文技术的巅峰之作。
无芯卡拉文针轻轻穿过软木塞，不会移动软木塞材料。一旦针被移除，软木塞就会膨胀回到正常形状。当葡萄酒通过针提取时，它会被纯氩气取代，确保氧气永远不会接触到剩余的葡萄酒，使其保持与装瓶当天一样新鲜。
格雷格·兰布雷希特 (Greg Lambrecht) 将他对葡萄酒的热情带到了他的工作室。
Coravin 的创始人和发明人 Greg Lambrecht 将他对医疗级针头的知识与他对葡萄酒的热情结合起来，开发了一种独特的葡萄酒保存系统，使他能够在不打开软木塞的情况下倒酒。 20 世纪 90 年代末，他将自己在制造用于儿科化疗的超温和且极其精确的针头方面的专业知识带到了自己的家庭工作室，在那里他开始研究一种可以改变他饮酒方式的设备。
当格雷格的妻子怀上他们的第一个孩子时，格雷格发现自己没有饮酒伙伴。现在，他不得不一打开就喝掉一整瓶，或者一旦变质就将其倒入下水道，但他真正想要的是一杯完美的葡萄酒。格雷格决心找到解决方案，他利用自己在麻省理工学院获得的双学位来设计和制作一款可以让他用玻璃杯倒酒的设备原型。八年多后，他推出了第一台卡拉文 (Coravin) 葡萄酒保存系统：C1000 型。
卡拉文产品被世界各地的专业人士和热情的葡萄酒爱好者使用。
在多年的测试中，格雷格与酿酒师和葡萄酒行业的其他专家合作，使用他的设备盲品他们的葡萄酒。他们将 3 个月、6 个月、一年和三年前使用过的瓶子与相同葡萄酒的新瓶进行了比较。他继续在世界各地测试 Coravin Systems，甚至测试了一个已经使用了 14 年的瓶子，并使用他的一个原始原型进行了访问。每次盲品，结果都很明确：使用卡拉文葡萄酒保存系统获得的葡萄酒即使在数年后仍能保持装瓶当天的新鲜度。如今，世界各地的葡萄酒专业人士和葡萄酒爱好者使用卡拉文葡萄酒保存系统一次享用一杯葡萄酒。
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需要视觉辅助来了解卡拉文的工作原理吗？ Ian Blackburn 在下面的视频中向您展示了如何使用 Coravin。
