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Weingut J. & HA Strub Niersteiner Bruckchen 'Herzstuck' 雷司令酒柜,莱茵黑森,德国,2017 年

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葡萄酒概述
在一个最近以高产、无毒品种(如西万尼(Sylvaner)和穆勒-图尔高(Müller-Thurgau))而闻名的地区,这些品种玷污了整个德国葡萄酒的声誉,沃尔特·斯特鲁布(Walter Strub)和他的儿子塞巴斯蒂安(Sebastian)正在莱茵河沿岸的斜坡上酿造透明、纯净的雷司令。尼尔斯坦河。 Strub 家族自 1710 年以来一直在德国莱茵黑森地区酿造葡萄酒,Walter Strub 是其家族的第 11 代人,从家族葡萄园生产出享誉国际的优质雷司令。

在尼尔斯坦,优质葡萄园指定葡萄酒的产量不到 20%。尼尔斯坦最好的葡萄园,可以说是整个莱茵黑森州最好的葡萄园,都位于莱茵河沿岸一个陡峭的南面和东南面斜坡上,称为“Roter Hang”(红坡),其 Rotliegenden 土壤出产一些全德国最具风土特色的葡萄酒。这里的 Rotliegenden 土壤由二叠纪红砂岩和板岩组成,其历史可以追溯到大约 2.8 亿年前。这里有一系列独特的特级葡萄园,包括 Oelberg、Orbel 和 Pettenthal,以及位于村庄对面陡峭的红色斜坡上富含石灰岩的 Brückchen 葡萄园。由于矿物味明显,斯特鲁布家族通常用红坡干葡萄酿造果实。由于石灰岩土壤和较高的酸度,帕特贝格和布吕肯更经常生产果味风格的葡萄酒。

刚刚从盖森海姆毕业并在 Dönnhoff 做学徒的塞巴斯蒂安·斯特鲁布 (Sebastian Strub) 已经开始在酒庄留下自己的印记,让葡萄酒成为人们关注的焦点。塞巴斯蒂安引入了小型过滤来控制氧化,消除了保留(他认为,最好通过混合来实现平衡),并加速发酵,更喜欢对葡萄汁进行更快、更温暖的“清洁”。此外,塞巴斯蒂安更加关注家族的葡萄园工作,包括在行间使用稻草覆盖物,以防止侵蚀和帮助保持水分——这是他在登霍夫工作时学到的技术。

葡萄园面积:15公顷
年产量:7,500箱
葡萄园持有量:
Nierstein – Orbel, Ölberg(红色板岩和砂岩)
Hipping,佩滕塔尔(红色板岩和砂岩)
罗森伯格(红色板岩和砂岩)
Paterberg(粘土和石灰石)
Brückchen(粘土和石灰石)

葡萄/混酿
赖斯林

起源
德国莱茵黑森

品酒笔记
这款富有表现力的雷司令充满了柠檬、酸橙、菠萝和薄荷的味道。

这款酒清爽清新,适合搭配蓝纹奶酪和甜点。

91 分 - 葡萄酒
青柠、橙子和菠萝带来浓郁、热情、多汁的口感,Strubs 巧妙地实现了毫无歉意但平衡的甜味、精致度和透明度的目标。余味极其持久,甘美、果味浓郁,但也充满了烟熏、咸味和白垩的细微差别。这种仅 7.5% 的酒精瓶装生动地证明了 Brückchen 与生俱来的倾向,即利用残留糖进行某种消失的行为。

产品规格:750ml

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