Schiopetto，Ribolla Gialla，弗留利-威尼斯朱利亚 IGT，意大利，2018

葡萄酒概述
一切始于 1970 年，位于卡普里瓦 (Capriva) 大主教宫周围的葡萄园，教堂将租金让给马里奥 (Mario)；马里奥对葡萄园进行了彻底翻新，经过多次推迟后，最终于 1989 年成为他的财产。

马里奥充分意识到，业务的真正财富和实力是土壤和植物，他对葡萄园中古老的蓬乱地形进行了细致的养护，他努力使自己的葡萄园变得独一无二，并充分利用了风土的潜力“Ponca”（典型的弗留利地形，主要由粘土和石灰石组成）。

渐渐地，他的孩子玛丽亚·安吉拉 (Maria Angela)、卡洛 (Carlo) 和乔治 (Giorgio) 加入了他的行列，以敏感和尊重、对传统的热爱和真正的热情来开展他的项目。

2014 年 4 月，该业务移交给 Rotolo 家族，他们打算完整地保留 Mario 的使命和生产理念，以实现连续性。

这种精神仍然是该公司致力于全面可持续发展项目的支点，从积极平衡不可避免的二氧化碳产生（排放）的种植和维护森林开始，到谨慎使用对环境影响较小的产品，最后以技术含量高的锅炉，利用葡萄园的木材和碎屑自动提供必要的中央供暖。

葡萄/混酿
100% 红宝石

起源
意大利

酿酒师的品酒笔记
这是一种传统的弗留利葡萄酒，在贫瘠的泥灰土中种植时效果最佳，在斯洛文尼亚的科利奥戈里齐亚诺 (Collio Goriziano) 到布尔达 (Brda) 地区，总是能找到这种葡萄酒。在卡普里瓦地区，它最初被称为“Ribolla di Capriva”。这是九月底收获的最后一颗白葡萄，手工采摘并在低温下发酵，以保持细腻的香气。

产品规格：750ml