Presqu'ile 葡萄园庄园, 黑皮诺, 圣玛丽亚, 加利福尼亚州 2016/2018

关于制作人
2007年，经过横跨美国西海岸的广泛搜寻，墨菲家族在圣玛丽亚谷的山丘上获得了一块理想的未种植土地，占地200英亩。在接下来的两年里，墨菲夫妇与圣巴巴拉县葡萄园经理 Jim Stollberg 和酿酒师 Dieter Cronje 一起精心规划了 Presqu'ile 葡萄园的设计，强调多样性。为了实现他们的愿景，他们绘制了该地点深厚的沙质土壤、独特的气流、阳光模式、山坡角度和海拔的地图。根据这些测量得出的见解，他们在种植葡萄园时最大限度地提高了行向、间距、无性系和砧木的多样性。为了进一步增强老藤的多样性，Presqu'ile 还收购了邻近的 11 英亩地块，种植于 2001 年种植的克隆 777 和 667 黑比诺葡萄藤。总的来说，这是酿酒师的梦想，提供了一个由各个区块和部分组成的宝库，使迪特能够酿造复杂且层次分明的小批量葡萄酒。

使 Presqu'ile 葡萄园如此特别的最重要元素之一就是山谷本身。圣玛丽亚谷美国葡萄栽培区 (AVA) 成立于 1981 年，是加州第二古老的葡萄栽培区，仅次于纳帕谷。它也是世界上最独特的 AVA 之一。以及附近的车站。圣玛丽亚山谷丽塔山受益于整个北美和南美西海岸仅有的两座横向山脉。这一地理特征位于北部的圣拉斐尔山脉和南部的所罗门山之间，形成一个天然漏斗，吸入凉爽的海洋空气。此外，圣玛丽亚海岸附近的海洋温度通常仅为 55 至 59 华氏度，进一步冷却了流入山谷的海风。因此，年平均气温仅为 64 华氏度，形成了真正的凉爽气候葡萄栽培区，拥有加州最长的葡萄种植季节之一

关于葡萄酒
黑皮诺是圣巴巴拉县种植面积第二大的葡萄品种，仅次于霞多丽。它在该地区较凉爽的地区（即斯塔的地区）蓬勃发展。丽塔山 (Rita Hills)，是圣巴巴拉较大的圣伊内斯谷子产区的一部分。几十年来，人们一直认为这对于葡萄栽培来说太酷了，斯塔。得益于理查德·桑福德 (Richard Sandford) 和迈克尔·本尼迪克特 (Michael Benedict) 等人的开创性工作，丽塔·希尔斯 (Rita Hills) 在 1970 年代开始声名狼藉。

圣巴巴拉黑皮诺在口感上翩翩起舞，带有鲜艳的红色水果和香料的味道。精确、明亮的酸度、优雅和果味的柔滑使圣巴巴拉皮诺无论单独饮用还是与各种菜肴搭配都令人愉悦。

可持续养殖。

葡萄/混酿
黑皮诺

起源
圣巴巴拉, 中央海岸, 加利福尼亚州

90 分 - 《葡萄酒观察家》
结构良好，具有浓郁的黑樱桃、李子干和醋栗的味道，并伴有坚实的酸度。波状外形的表面呈现出燧石的味道和大量的香料味。现在就喝到 2022 年。

产品规格：750ml