Loring Wine Co.,圣卢西亚高地黑皮诺,圣卢西亚高地,加利福尼亚州,2021 年
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葡萄酒概述
我的名字是布莱恩·洛林(Brian Loring),我痴迷于黑皮诺。好吧,我也非常喜欢香槟,但那是另一个故事了。大学期间,我在好莱坞的一家葡萄酒商店(Victor's)工作,其中一位店主是勃艮第葡萄酒的狂热爱好者。因此,我对黑皮诺的第一次体验是来自杜雅克酒庄 (Domaine Dujac)、亨利·贾耶 (Henri Jayer) 和 DRC 等生产商。不用说,我发现随后进入国内黑皮诺丛林的品尝之旅并不令人满意。直到我偶然发现了卡莱拉(我被储藏室里的一箱葡萄酒绊倒),我才发现了一款我喜欢的加州黑皮诺葡萄酒。但我花了很长一段时间才找到符合乔什·詹森制定的标准的人。我最终开始了解并喜欢威廉姆斯塞利姆 (Williams Selyem)、查龙 (Chalon) 和桑福德 (Sanford) 的黑皮诺,但当我在奥兰治县葡萄酒协会品酒会上遇到来自卡顿伍德峡谷 (Cottonwood Canyon) 的诺姆·贝科 (Norm Beko) 时,我对加州黑皮诺感到非常兴奋。
我的理念是,葡萄园里发生的事情决定了葡萄酒的品质。在正确的时间采摘的优质葡萄加上酒庄没有出现任何失误,就等于好酒。我不会尝试亲自描述葡萄园中发生的事情,而是向您推荐我的杀手级黑皮诺来源之一,克洛斯佩佩葡萄园的韦斯·哈根 (Wes Hagen)。
到了采摘的时候,我就和采摘者一起在葡萄园里,在将它们倒入垃圾箱时对它们进行分类。我尝试去除任何看起来“不好”的水果和尽可能多的叶子。完美是不可能的,因为我们经常在黎明前采摘,而且采摘者的动作非常快!但不用担心...稍后还有另一个机会进行排序。
葡萄/混酿
黑皮诺
起源
加利福尼亚州圣卢西亚高地
酿酒师的品酒笔记
这款酒代表了洛林圣卢西亚高地皮诺“更优雅的一面”。
产品规格:750ml