Kanonkop，斯泰伦博斯皮诺塔吉，南非，2018

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葡萄酒概述
卡农科普庄园 (Kanonkop Estate) 因生产开普敦最优质的红葡萄酒而享有盛誉，通常被称为南非的“一级酒庄”。第四代家庭农场目前由 Johann 和 Paul Krige 兄弟经营，自 1930 年代初以来一直由 Sauer-Krige 家族拥有和经营。 Kanonkop 这个名字源自该地产上的一座“kopje”（小山），17 世纪时，人们会从山上发射一门大炮，宣布荷兰东印度公司的商船抵达桌湾。

卡农科普 (Kanonkop) 拥有开普敦地区首批商业化种植的皮诺塔吉 (Pinotage) 葡萄树，平均树龄超过 50 年。 Kanonkop 尊重传统，拥抱未来，将古老的酿酒技术与最先进的技术融为一体。庄园的所有葡萄均经过手工采摘和分类。这些葡萄酒在开放式混凝土发酵罐中采用手动冲床进行酿造，随后在法国讷韦尔橡木桶中陈酿。

自 2002 年起，Kanonkop 在酒庄酿酒师 Abrie Beeslaar 的领导下延续了其悠久的卓越历史。除了在《Wine Spectator》和《Wine Enthusiast》等出版物中为其装瓶的葡萄酒定期获得 90+ 的评级外，Beeslaar 还荣获 2008 年国际年度酿酒师称号。在伦敦举行的国际葡萄酒及烈酒大赛中，Kanonkop 还凭借其 Paul Sauer 2003 年份酒荣获了 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 最佳混合红葡萄酒奖杯，以及 Dave Hughes 最佳南非生产商奖杯。此外，卡农科普 (Kanonkop) 还被评为“年度酒庄”，其 2004 年赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 在《约翰普拉特南非葡萄酒指南》(John Platter's South Africa Wine Guide) 2009 版中荣获“年度葡萄酒”，该指南被广泛认为是南非世界最权威、最全面的指南。非洲葡萄酒。 Kanonkop 葡萄酒庄园还被#DrinksInternational 评为“南非最受推崇的葡萄酒品牌”，并在 2020 年“全球最受推崇的葡萄酒品牌”中排名第 32 位。

葡萄/混酿
100% 皮诺塔吉

起源
南非斯泰伦博斯

酿酒师的品酒笔记
香气扑鼻，带有红醋栗、浸渍樱桃和肉桂香料的香气。口感呈现丝滑的单宁结构，并有细腻的酸度支撑。整体橡木轮廓散发出微妙的香草气息，与野荆棘、李子和黑浆果的果味并存。这是一款优雅的葡萄酒，带有浓郁的紫色色调，余味中萦绕着多汁的黑李子风味。

93 分 - 葡萄酒
2018 款皮诺塔吉来自树龄长达 65 年的葡萄树，产量为 5 吨/公顷，在 80% 新橡木和 20% 二次填充的橡木中生长 16 个月。鼻子上的气味略有减弱，但经过曝气后，这种气味被消除了，露出了黑李子与圣诞蛋糕和一丝甘草混合的味道；这里有精细的描绘。口感中等酒体，和谐而专注，与橡木味完美融合。这款皮诺塔吉酒具有良好的骨干，以及持久的白胡椒余味。杰出的。饮酒窗口：2021 - 2033

92 分 - 《葡萄酒观察家》
一款光滑、酒体中等至浓郁的皮诺塔吉葡萄酒，富含烤黑莓、李子布丁和烤无花果的味道，并带有烧焦的奶油蛋卷和普罗旺斯香草的味道。结构紧密且有嚼劲，短期窖藏将受益匪浅。一丝矿物质铁的味道带来持久的余味。

90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2018 年份斯泰伦博斯皮诺塔吉酒的核心呈深红宝石色，边缘带有淡淡的紫色和红色，入口带有甜甜的李子、黑覆盆子、摩卡和淡淡的甜橡木香料的香气。该酒酒体中等至浓郁，带有 80% 新法国橡木桶的浓郁果香，口感甜美。尾韵是多汁的李子和黑樱桃皮的味道，而紧致的单宁则在悠长的余味中萦绕不去。许多酿酒实践都在为饮酒者创造愉快的体验。

产品规格：750ml