Jean-Louis Chave，红冬宫，罗纳河谷，法国，2018

库酒：这种酒储存在我们的库中。

葡萄酒概述
追溯到 1481 年，贵族 Farconnet 将圣约瑟夫的一座葡萄园赠予第一代 Jean-Louis Chave 时，25 代人就开始耕种北罗纳河谷一些最好的土地。虽然如今该家族可能被称为 Hermitage 最好的生产商（当然也是世界上最好的调酒师之一），但该家族只是在 1800 年代中期根瘤蚜浪潮摧毁了欧洲葡萄园期间才将业务扩展到这座著名的山上。

20 世纪 70 年代，杰拉德·查夫 (Gerard Chave) 从父亲手中接手后，酒庄凭借卓越的葡萄酒品质迅速跻身巨星地位。杰拉德 (Gerard) 的儿子让-路易斯 (Jean-Louis)（他的名字的第 25 岁）现在负责管理该庄园，并不断致力于提高这些稀有葡萄酒本已令人惊叹的品质。让-路易·查夫 (Jean-Louis Chave) 定期将酒庄投入到紧张而严格的项目中，其好处将被子孙后代所见证。事实上，该庄园雇用了三名全职石匠来修复葡萄园中点缀着的传统石墙。

自 20 世纪 90 年代以来，Jean-Louis Chave 推出了名为“JL Chave Sélection”的第二个品牌，以极低的价格让人们一睹该酒庄名声大噪的原因。其中许多葡萄酒来自解密的庄园葡萄酒和长期农业合同，并在该酒庄位于莫韦斯的主酒窖中酿造。

天然有机。

起源
法国罗讷河谷艾尔米塔日 AOC

葡萄/混酿
西拉

酿酒师的品酒笔记
一般来说，100% 去梗，因为 Hermitage 旨在表达各个葡萄园和土壤，Jean-Louis 认为茎有消除差异的倾向。在木质酒桶和不锈钢罐中发酵。在木桶中陈酿30个月。

100 分 - 杰布·邓纳克
最后，2018 年的 Hermitage 仍然停留在其各个组成部分，通过来自 Bessards、Péléat、Méal 和 Beaumes 的样品进行品尝是一次教育性的品尝。在某些年份，每种风土都很容易看出（Péléat 的香料和复杂性，Méal 的丰富性等），但在 2018 年，Méal 更加结构化和内向，而 l'Ermite 则令人震惊地丰富和强大。 crème de la crème 是 Les Bessards 的样品，在我看来，没有比这更好的葡萄酒了。无论如何，所有样品都拥有令人难以置信的品质，并展现出经典、强大的芳香​​，让人想起经典、几乎凉爽的年份，同时口感丰富、深度和结构。在我看来，这款酒可能最接近 2009 年和 2010 年的假设混合酒，这是一款正在酝酿中的传奇 Chave Hermitage。

99 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
查夫 2018 年的艾尔米塔什庄园是这座精心经营的庄园中诞生的众多传奇人物中的另一个。在黑醋栗、蓝莓和甘草的衬托下，展现出压榨紫罗兰、碎丁香和碎花椒的极其复杂的香气，这是一款超级努力的香水。酒体醇厚、浓缩、丰富、柔滑，浑然一体、悠长——这是一款令人惊讶的平易近人的葡萄酒的完整包装，但应该证明能够毫不费力地陈酿二十年或更长时间。 2022 年之后最好

97 分 - 《葡萄酒观察家》
口感纯净华丽，带有李子酱、黑醋栗、樱桃泥和黑莓蜜饯的味道，细节精致，与烧焦的茴香、甜烟草和温暖的泥土气息交织在一起，最后在余味中镀上了微妙的桤木香。很长，非常细粒度并且极其精确。最好从 2024 年开始。

产品规格：750ml