Emidio Pepe，阿布鲁佐蒙特普齐亚诺，意大利，2000 年

葡萄酒概述
这个庄园好得令人难以置信。这里的葡萄酒是意大利最好的葡萄酒之一，在我看来，红葡萄酒很出名，白葡萄酒也一样好，随着年龄的增长也同样美丽。生产它们的家族非常迷人，从 Emidio 本人（优雅的平顶帽和红色毛衣背心）到他可爱、热情的孙女 Chiara（负责出口市场），已经有三代人了，更不要忘记 Emidio 的女儿 Daniela 和 Sofia，她们现在经营着酒庄；自 1964 年第一个年份开始，这些葡萄酒就一直采用传统技术自然种植和酿造，这也许是意大利最古老、最纯正的“天然葡萄酒”，而且一点也不时髦。它太完美了，是旧世界葡萄栽培中所有美好事物的缩影；这一切都是真实的。我有没有提到这些葡萄酒令人惊叹？ Pepe 家族有一个巨大的陈年酒窖，里面储存着大量的陈年葡萄酒，这些葡萄酒是由 Emidio 的妻子 Rosa 进行倒酒的，因此您可以订购旧瓶 Pepe 葡萄酒，因为您知道它们是正品，并且保存完好。 。荒谬的。

酿酒工艺完全是复古的，一百年来没有任何改变。葡萄园种植的植物是从自己最古老的葡萄园中大量选择的，而不是克隆的，并采用生物动力法种植。

葡萄/混酿
蒙特普尔恰诺

起源
意大利达布鲁佐

品酒笔记
蒙特普尔恰诺与该产区的大多数其他葡萄酒没有什么关系。这些葡萄酒浓郁而大胆，充满浓郁的干黑樱桃、甘草和野草的味道。我们坚信大自然是葡萄树最好的照顾者，葡萄采用生物动力法种植，手工采摘，手工去梗，自然发酵，并在搪玻璃罐中陈酿 18-24 个月。这些葡萄酒未经澄清和过滤装瓶，不添加二氧化硫，并在酒窖、瓶中陈酿，以供持续开发。

年轻时呈深红黑色，具有生肉、黑色水果（包括黑醋栗）、昂贵皮革、培根、墨水和干橄榄的香气和味道；一款大而浓郁的葡萄酒，但不苦也不酒精，对于如此浓郁的葡萄酒来说，在大多数年份中都出奇地新鲜。较老的瓶子呈冬宫般的砖红色，带有浆果、烤肉、森林地面、干橙皮等的香气和味道，质感极其优雅。

97 分 - 葡萄酒爱好者
质朴且结构良好，提供了成熟香料盒、皮革和森林地面香调的迷人组合，以及集中的野樱桃和浓郁的黑莓果味。酒体饱满，余韵悠长，有嚼劲，带有咖啡和铁的味道。非盲 Emidio Pepe 垂直（2013 年 5 月）。 2015 年至 2030 年最佳。

95 分 - 葡萄酒
完全经典的 2000 年份阿布鲁佐蒙特普尔恰诺维奇葡萄葡萄酒散发着灌木丛、咸味香草和麝香动物气息的泥土气息，然后释放出甜樱桃和碎李子的味道。口感丝滑，传达出纯粹的优雅与平衡。成熟的红色水果在烟草的空气中浸透并留下矿物染色。自始至终，充满活力的酸度核心都保持着完美的平衡。 2000 年份的余韵结构轻盈、悠长且充满活力。这款教科书般的 Emidio Pepe 年份酒品尝起来纯粹是一种享受，并且蕴含着多年稳定、积极的演变。也就是说，一定要给葡萄酒一些时间在瓶中打开，以真正释放其芳香。多么亲爱的啊。

产品规格：750ml