Elvio Cogno，Cascina Nuova，巴罗洛，意大利，2015 年

葡萄酒概述
Elvio Cogno 酒庄追随酿酒大师 Elvio 的脚步而成立，至今仍继续生产尊重家族历史的葡萄酒。他们保持着不变的传统和风格，表达了朗格的风味和葡萄品种。

Elvio Cogno 最初在拉莫拉的 Ristorante dell'Angelo 产生了在餐桌和饥饿的顾客之间生产葡萄酒的想法。 Elvio Cogno 是 1936 届毕业生，来自诺韦洛，他的家族世代种植葡萄，但没有人想到将这项工作变成一份工作。

Cogno家族装瓶的第一款巴罗洛葡萄酒是1961年的伟大年份。仅仅三年后的1964年，远远领先于他的时代，Elvio Cogno决定在标签上写下葡萄园的名字：Brunate。这是对他的葡萄酒的独特性以及有助于创造这些葡萄酒的风土的自豪和了解的标志。

该酒的诞生是为了满足消费者渴望更直接地了解巴罗洛的好奇心，该酒呈明亮的石榴红色并带有橙色色调。它散发出花香和淡淡精致香料的香气，令人愉悦而直接。口感圆润宜人，多汁而新鲜，在愉悦与优雅之间达到了恰到好处的平衡。余味非常和谐，带有矿物质和芳香的余味。

食用建议：美味的肉类菜肴，如红烧和烤牛肉、野味、成熟的奶酪，甚至——为什么不呢？ - 从第一道菜到最后一道菜。

葡萄/混酿
1 00% 巴罗洛内比奥罗

起源
意大利皮埃蒙特

品酒笔记
这款酒呈明亮的石榴红色，带有橙色色调。它散发出花香和淡淡精致香料的香气，令人愉悦而直接。花束圆润宜人，在愉悦与优雅之间达到了恰到好处的平衡。余味非常和谐，余韵悠长，带有矿物质和芳香。搭配丰盛的肉类菜肴，如红烧牛肉、烤牛肉、野味、陈年奶酪，甚至——为什么不呢？ - 从第一道菜到最后一道菜。

95 分 - 詹姆斯·萨克林
令人着迷的深沉红色和蓝色玫瑰香气，带有空灵的干叶和药草边缘以及原始的红樱桃香气。口感令人印象深刻，单宁细腻而紧致，带有新鲜、纯粹的红樱桃和李子风味。完美专注的完成。从 2023 年开始尝试。

93 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2015 年巴罗洛卡西纳诺瓦 (Barolo Cascina Nuova) 是一款深色而浓缩的酒体，口感多汁而丰富，充满了成熟的夏季李子和黑莓的味道。这里有柔和的黑色和紫色水果、天然橡胶和咸味香料的味道。将这款酒与丰盛的牛肉和烤蔬菜搭配。

93 分 - 葡萄酒爱好者
玫瑰、红色浆果和野草的香气是这款清新、精致的红色酒的前身和中心。口感明亮，单宁紧致、细腻，酸度适中，伴有多汁的覆盆子、白胡椒和八角茴香。 2020-2025 年饮用。

93 分 - 葡萄酒与烈酒
沃尔特·菲索尔 (Walter Fissore) 从诺维拉 (Novella) 拉维拉 (Ravera) 葡萄园的年轻葡萄藤中采摘了酿制这款葡萄酒的果实。 2015 年份酒散发着花香和红色果味，散发出层层脆脆的樱桃果味、茴香、橙皮和甘草的味道。紧实的单宁给余味带来凉爽、矿物般的紧致感。现在很好吃，几年后会更好。

93 分 - 《葡萄酒观察家》
柔软的质感和和谐是这款迷人红色的标志，让您享受到樱桃、覆盆子、甘草、薄荷和烟草的纯粹风味。坚实的单宁骨架提供了支撑。从中期来看，这应该会发展得很好。最佳时间为 2021 年至 2033 年。

产品规格：750ml