Domaine Jean Foillard, Morgon Côte du Py, 博若莱, 法国, 2021

葡萄酒概述
Jean Foillard 是天然葡萄酒运动的传奇先驱。他的家族在摩根中心地带以不干涉主义的心态耕种了 14 公顷土地，在该地区继承了他令人难忘的遗产。这种有机品种的佳美口感丝滑，具有罂粟红色水果、玫瑰花瓣和湿岩石的味道。一个“反映它来自的地方”的杰出例子！

让·福亚尔 (Jean Foillard) 因在莫贡 (Morgon) 博若莱 (Beaujolais) 葡萄园内的微小而著名的产地酿造世界一流的、值得陈年的装瓶酒而闻名。然而，在过去的几年里，他还在他的小阵容中添加了装瓶的博若莱乡村葡萄酒。是什么激发了这次扩张？ Jean 一直在酿造博若莱新酒，每年 11 月他都会赶到我们这里，以赶上全球新酒庆祝活动的最后期限。最终，他决定不再匆忙。让认为他使用的葡萄质量足够高，可以酿造出更复杂、寿命更长的特酿，因此他建议花时间酿造博若莱乡村葡萄酒，而不是博若莱新酒。

这款酒采用来自高海拔、花岗岩厚重风土的葡萄制成，口感柔滑诱人，带有玫瑰花瓣、红色浆果和石头的香气。单宁和酸度恰到好处，层次丰富，适合所有场合。”——Tom Wolf-Kermit Lynch Wine Merchant

有机且可持续。

葡萄/混酿
佳美

起源
博若莱村庄, 博若莱, 勃艮第, 法国

酿酒师的品酒笔记
浓郁的矿物味，带有泥土的石头和李子的味道。尘土飞扬的单宁和在酒杯中的漫长演变让您不断学习。

93 分 - 葡萄酒
2021 年 Morgon Côte du Py 在旧木桶中熟成，具有比 Corcelette 更复杂的香气：红色和黑色水果、百花香/薰衣草的混合香气，以及随着时间的推移而出现的淡淡咖喱叶味。口感中等酒体，单宁有颗粒感，考虑到生长季节，骨干细腻。这是非常新鲜和咸味的，余味相当严格。你现在就可以尝试这个，不过我很想在拉削之前再将其再老化两三年。

产品规格：750ml