Château de la Ragotière, Vallet, 密斯卡岱塞夫尔缅因州, 卢瓦尔河, 法国, 2014
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不要犹豫 - 是的 - 这款酒是为了陈年而酿制的 - 他们在酒庄出售 40 年陈酿的版本。该酒于2019年进口，保存完好。它可以在接下来的10年以上饮用。牡蛎和海鲜酒非常棒！！！
该庄园的葡萄园位于瓦莱东部，这是新建立的密斯卡岱园之一。土壤由云母片岩组成，春季水流迅速流动，土壤迅速变暖，使葡萄树能够尽早开始生长。这种易碎的岩石也可以让藤蔓深深扎根。在更深处，根部发现富含矿物质的粘土区域，这些矿物质在夏季有助于保护水资源。各地块的藤蔓方向、坡度、土壤厚度和藤蔓年龄各不相同。
葡萄园位于卢瓦尔河以南的海洋性气候中，距大西洋 30 英里。冬季相对温和，这使得葡萄藤可以较早开始生长。夏季相对干燥，但气温温和。葡萄藤几乎没有受到水分压力，浆果中糖和酸之间的平衡使得芳香葡萄酒能够保持新鲜度。这种气候对于创造葡萄酒的特性非常重要，并赋予它们真正的原创性。
城堡（14 世纪）和 30 公顷的庄园是 Loré de la Ragotière 家族的前家族所在地，由 Couillaud 兄弟于 1979 年购买。这片片岩和云母片岩土壤出产晚熟且结构良好的葡萄酒，尤其是优质葡萄酒用于保存。
大多数密斯卡岱酒只在酒糟中放置很短的时间，而所有拉戈蒂埃葡萄酒都是直接装瓶的。发酵后的葡萄酒不装瓶，而是直接从酒糟中取出并立即装瓶，将发酵产生的一些二氧化碳留在葡萄酒中。 Ragotière 装瓶时间不得早于四月，以便酒糟有时间滋养葡萄酒并定义其特性。在酒窖中，Ragotière 专注于利用气动压榨、冷浸渍以改善香气以及控温发酵和其他技术来增强酒体，从而凸显葡萄酒的特性。为了使它们能够完全成熟，密斯卡岱需要在优质酒糟中陈酿大约一年。
葡萄/混酿
100% 勃艮第甜瓜
起源
法国卢瓦尔河
酿酒师的品酒笔记
这是一款非凡的密斯卡岱葡萄酒，且适合陈年。它仍然具有充足的新鲜度以及紧致的矿物质质地和淡淡的烟熏味。浓度赋予葡萄酒丰富的口感，同时保持干爽爽脆的口感。
木瓜、蜜饯和酵母的香气，打造出极其复杂的特酿。气动压机和冷沉降。酒精发酵。在地下罐中用细酒糟陈酿 29 个月。冷稳定沉淀酒石后装瓶。这是一款经典的葡萄酒，比普通的密斯卡岱高出了 10 个台阶。
产品规格：750ml
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