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卡隆世家酒庄,卡隆世家侯爵酒庄,圣埃斯泰夫,波尔多,法国,2017 年

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关于酿酒师
每天早晨,当葡萄藤从沉睡中苏醒时,卡隆的“居民”就会占领这个地方,庄园变成了一个村庄。大约有五十人在这里工作:葡萄园工人、拖拉机司机、行政团队、酒窖工作人员、农业工程师、酒店男男女女。当然有来自圣埃斯泰夫的人,还有梅多卡人、波尔多人,以及一两个从国外来参加凯隆世家项目的人才。

当 Jean-Pierre Denis 代表 Crédit Mutuel Arkéa 集团购买该庄园时,这既是一个发自内心的决定,也是经过深思熟虑的行为。他从 35 岁起就对葡萄酒产生了兴趣——虽然晚了,但他的转变是真诚而彻底的。他既是一位收藏家,也是一位葡萄酒爱好者,并且偏爱波尔多的葡萄酒。

Vincent Millet 于 2006 年加入凯隆世家,担任地产经理,现在亲自承担管理方向。来自塞纳河畔讷伊的他从未想过有一天他会在葡萄藤中间度过大部分时间。然而,正是他在研究神经生物学时接触到酿酒学,改变了他的生活。

葡萄酒概述
圣埃斯泰夫社区的根源在于这座城堡的高卢罗马起源。卡隆世家酒庄 (Chateau Calon-Ségur) 是该公社的第一个葡萄酒庄园,被列为 Troisième Cru Classé。该酒由赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多混酿而成。它在木材中陈酿 18 个月,其中 50% 是新橡木。

葡萄/混酿
57% 梅洛、38% 赤霞珠和 5% 品丽珠

起源
圣埃斯泰夫,波尔多,法国

酿酒师的品酒笔记
Le Marquis de Calon Ségur 与正牌酒完全不同。 “它受益于自身的真实表达”,文森特·米勒强调道。 “情节从一开始就被分开了。” Le Marquis de Calon Ségur 提供即时享受、温暖和天鹅绒般的质感。一般在橡木桶中精心陈酿 17 个月,其中三分之一是新橡木桶。美味易饮,丝滑而富有表现力,其魅力凸显出来,同时又让我们想起了特级葡萄酒的优雅。

92 分 - 詹姆斯·萨克林
还有赤土陶器、红浆果糕点和野香草线。口感坚实、包裹着单宁,带有成熟的黑醋栗和蓝莓的味道。单宁圆润多汁。现在来点香草吧。由 57% 梅洛、38% 赤霞珠和 5% 品丽珠混酿而成。卡隆世居酒庄的副牌酒。喝或持有。

92 分 - 葡萄酒爱好者
作为凯隆世家的副牌酒,这款酒与高级酒具有许多相同的单宁和硬度,同时展现出梅洛的层次感,带来成熟、华丽的边缘。酸度和新鲜度都在那里,通过单宁展现出来。

90 分 - 杰布·邓纳克
这个庄园一直在全力以赴,他们在 2017 年生产了两款出色的葡萄酒。2017 年的 Marquis de Calon 是副牌酒,由 57% 梅洛、38% 赤霞珠和其余的品丽珠酿造而成。 30%新桶,天然酒精度13.2%。这款酒体中等、优雅的圣爱斯泰夫葡萄酒拥有丰富的梅洛果肉和魅力,以及美味的黑醋栗果香和雪松草本植物和花朵的香气。它已经让人无法抗拒,但我怀疑它会在凉爽的地窖中陈酿 10-15 年。

90 分 - Decanter
这款酒带有花香和浓郁的蓝莓果味,一开始有点害羞,但在中味中逐渐显现出来。我喜欢这种搭配,精心放置的水果味和柔和的单宁。这不是一款特别烈性的侯爵酒,应该在 3 到 4 年内就可以饮用,至少可以保存 15 年。卡隆没有霜冻,只是干燥的夏季被 6 月底 40-50 毫米的降雨量和 9 月 80 毫米的降雨量所打断。这与 2015 年大致相同,但 2015 年 9 月的降雨量持续了两天,而今年的降雨量持续了 10 下左右,这对于赤霞珠来说还好,但对于梅洛来说有点棘手。 50% 的产量流向 Marquis de Calon,10% 流向未在这里品尝的第三种葡萄酒 St-Estèphe de Calon。 30% 新橡木。产量为 43.5hl/ha。 3.6pH。

90 分 - 《葡萄酒观察家》
充满活力,带有李子和红醋栗的果味,镀金的花香,余味中带有明亮的铁条纹。非常清新。梅洛、赤霞珠和品丽珠。

90 分 - 罗伯特帕克的葡萄酒倡导者
2016 年 Le Marquis de Calon-Ségur 在 30% 新法国橡木桶中陈酿 17 个月,呈深石榴红色,散发出巧克力樱桃、黑覆盆子和黑醋栗的群居香气,并带有一丝紫罗兰、肉桂棒和灌木丛的香气暗示。口感中等至浓郁,坚实而有颗粒感,核心是分层的黑色水果,余味芬芳。

产品规格:750ml

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