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黑西尔斯 (Black Sears) 仙粉黛干红葡萄酒,豪厄尔山 (Howell Mountain),纳帕谷,2016 年

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葡萄酒概述
黑西尔斯葡萄园坐落在豪厄尔山顶数百英亩的野生橡树林中。这座占地 420 英亩的牧场中的约 24 英亩已被种植为葡萄园,位于朝东的山坡上,那里曾经是一个苹果园。

从山谷雾气的高处俯视,葡萄园与黑熊、山狮、鹰和响尾蛇共享家园和景观。它海拔超过 2400 英尺,是豪厄尔山最高的葡萄园,也是整个纳帕谷最高的葡萄园之一。豪厄尔山独特的气候所酿制的葡萄酒结构坚实,果香浓郁,带有泥土的香料味,酸度圆润。灰白色、富含铁的土壤非常适合种植浓郁、辛辣的仙粉黛以及泥土气息浓郁的赤霞珠和品丽珠。这些山顶条件和多变的山坡小气候相结合,酿造出结构复杂、浓郁度令人难以置信的葡萄酒,以及偏远而独特地形的大胆风味。

葡萄/混酿
仙粉黛

起源
豪厄尔山,纳帕谷,加利福尼亚州

酿酒师 - Thomas Rivers Brown - 品酒笔记

2016 年份被评论家誉为纳帕谷的又一个经典,与 2013 年份相比,其生长季节均匀,葡萄酒的质量以及陈年能力都很好。

从视觉上看,2016 年的 Black Sears Estate Zinfandel(黑西尔斯庄园仙粉黛)就像是歌剧院里的栗色天鹅绒幕布,边缘被明亮的舞台灯光照亮,预示着即将上演的戏剧。鼻子里白胡椒味多于黑胡椒味,并带有丰富的岩石山顶气息。口感上,这是一款令人陶醉、充满智慧的 Zin,就像巴迪·里奇 (Buddy Rich) 的节奏一样,似乎围绕着仙粉黛 (Zinfandel) 的概念翩翩起舞。这款酒入口后感觉干燥,在舌尖绽放之前,丰富的香料和矿物质几乎暗示着黑色和红色水果的味道。正是这种矿物味真正定义了这款酒。 16年没有任何来自天上的水,就好像根部只能从土壤中的高岭土中吸取铁。余味明亮、阳光,给人一种用石头雕刻而成的红色水果的挥之不去、雕像般的印象。

搭配在优胜美地山谷日落下露营车后面明火烹制的羊腿和gremolata,齐柏林飞艇的声音大到足以引起抱怨。自从你摇滚以来已经有很长一段时间了……

产品规格:750ml

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