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Bindi Sergardi,La Ghirlanda,经典基安蒂 DOCG,意大利,2016 年

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关于制作人
Bindi Sergardi 的起源可以追溯到 1349 年。先生们、勇敢的贵族、伟大的农学家、船长和主教,这个家族 23 代人一直致力于锡耶纳的葡萄酒酿造。

Bindi Sergardi 家族最初来自蒙塔尔奇诺;他们通过加入蒙特或人民骑士团搬到了锡耶纳。许多家庭成员积极参与了锡耶纳国家的政治行政生活:其中我们记得尼科洛·迪·乔瓦尼,他于 1463 年成为共和国司法机构(称为宗教长老会)的成员; 1496年,他担任梅尔卡齐亚领事。

1519 年,阿奇勒 (Achille) 担任盐关税局长; 1530年,他的儿子尼科洛被派往锡耶纳向教皇克莱门特七世发言,当时教皇克莱门特七世正与锡耶纳交战,锡耶纳反对佛罗伦萨美第奇家族的回归。尼科洛是最顽固的爱国者之一,他致力于支持锡耶纳机构的自由,1552 年至 1557 年间,锡耶纳机构受到查理五世军队的威胁。

Chiara 是 Elisabetta Bindi Sergardi 的女儿和 Alessandro Casini 的妻子,在意大利的战争和共产主义时期经营着该公司。她 17 岁时失去了父亲,并且成为一名战争寡妇,她将坚韧的精神和对农业的热爱传递给了家人。

Alessandra Casini Bindi Sergardi 与她的父亲 Nicolò 自 2005 年以来一直管理家族庄园。大胆、正直和真实是她的信条和高品质生产的准则。

关于葡萄酒
呈浓郁的宝石红色。浓郁而复杂的香气,带有独特的鲜花、新鲜水果和香料的香气。口感充满活力,可爱的酸性脉络与多种风味融合在一起,使其成为一款丰富而平衡的葡萄酒。单宁优雅而柔和。余味和余味持久而绵长。桑娇维塞的真实表达。传统的配菜是红肉(烤肉和盐腌肉)、野味和成熟的奶酪。现代美食将这款酒与典型的地中海第一道菜完美搭配。

Bindi Sergardi 的“La Ghirlanda”是一款非常高品质的经典基安蒂葡萄酒,由桑娇维塞和少量互补品种酿制而成。在老橡木桶中陈酿 10-15 个月,这是一款复杂而令人愉悦的葡萄酒,其品质与其非常实惠的价格相匹配。

经典基安蒂 (Chianti Classico) 位于更广阔的经典地区的中心,也是最好的葡萄酒的产地。它有自己独立的DOCG(产区)和标志——黑公鸡,是佛罗伦萨与锡耶纳战斗中的象征。

Decanters Steven Spurrier 向我介绍了美丽且才华横溢的亚历山德拉 (Alessandra),几年前在一次葡萄酒博览会上热情推荐了她的葡萄酒。史蒂文是对的。 Bindi Sergardi 葡萄酒非常出色。该家族自 1349 年起就开始使用锡耶纳 (Sienna) 郊外葡萄园的葡萄酿造葡萄酒,在最近的年份中经常获得 93、94 甚至 95 分的评分。

亚历山德拉 (Alessandra) 是家族的第 23 代传人,她设计了这些引人注目的标签,其灵感来自于她祖母卧室天花板上彩绘的徽章。

酿造和陈酿发酵在不锈钢桶中进行,在 28/30° C 的受控温度下浸渍持续 16/18 天。苹果酸乳酸发酵后不久,葡萄酒就被转移到橡木桶中。然后,瓶装葡萄酒将储存在酒窖中进行提炼,然后再发布。

葡萄/混酿
100% 桑娇维塞

起源
意大利托斯卡纳

品酒笔记
比基安蒂葡萄酒更加慷慨和圆润。非常吸引人的红色和黑色浆果,带有芳香、花香和丰富的味道。聪明又时尚。

伊恩·布莱克本 (Ian Blackburn) 评​​论 - 93+ 分

新鲜的红宝石色……鼻子让您微笑——鲜花、新鲜水果和充满活力的香料的味道……有一些如此禅宗和简单,但同时又具有标志性的东西——这绝对是美味和专注的。最纯粹、最真实的桑娇维塞声明,我最近收到的数量越来越多……这是其中最好的。它是赤裸的、原始的、干净的,并且有轮廓分明的酸性支持。无缝的余味持续存在,净化了味蕾,为重新品味提供了信号……93+(文件越少越好,这是温和而广阔的)

产品规格:750ml

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