贝克斯伯格酒庄 (Backsberg Estate), 白诗南 (Chenin Blanc), 南非, 2022
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葡萄酒概述
迈克尔和西蒙·贝克父子团队经营着西蒙斯贝格地区最古老、最负盛名的酒庄之一。虽然该酒庄的历史可以追溯到 1916 年,当时它成为南非第一家开设公共品酒室的酒庄,但 Backsberg 最近因其致力于酿造环境可持续葡萄酒而受到国际赞誉。
Backsberg 是南非第一家碳中和酒庄,并参与了许多项目来减少对环境的影响。 Tread Lightly 系列葡萄酒采用创新的 PET 包装来减轻包装重量。
巴克斯伯格的酿酒哲学植根于“简单的乐趣”:适合任何场合的可饮用且风度翩翩的葡萄酒。
Berger 面包店位于帕尔和斯泰伦博斯(南非)之间令人印象深刻的西蒙山的山坡上。他们的总面积约为110公顷,另外两个地区还有更多的葡萄园。该地区的特点是地中海气候,夏季阳光明媚,冬季寒冷。该植物由侵蚀花岗岩、粘壤土组成。对于这个酒庄来说,生产优质葡萄的关键就是“平衡”二字。
葡萄/混酿
100% 白诗南
起源
帕尔(南非沿海地区)
品酒笔记
包括帕尔在内的西开普省出产一些南非最好的白诗南。 Backsberg 致力于捕捉该品种的典型果香;柠檬的清脆和青苹果的水果风味,同时保留了一系列芳香特征。这款美妙的酒具有成熟的果味,并通过精细平衡的酸度进行调和,使口感充盈,口感清爽,余味悠长。
预计桃子和甜瓜的香气扑鼻而来。中等酒体平衡了丰富的成熟水果与柠檬清脆的酸度。这款白诗南 (Chenin Blanc) 口感清新怡人,余味悠长。与小龙虾、河鱼或熏鲑鱼搭配。
产品规格:750ml