Inama，Vin Soave Classico，威尼托，意大利，2021 年

葡萄酒概述
Inama 家族现已进入第三代领导层，在威尼托地区生产葡萄酒已有四十多年了。该家族有一个明确的目标，即生产不同的葡萄酒，其唯一目的是代表他们对这片土地的愿景，无论当前的风格和趋势如何。 20 世纪 50 年代，在创建 Inama 庄园之前，Giuseppe Inama 开始用自己的积蓄在 Soave Classico 地区中心购买小块葡萄园。当时很少有人了解该地区的潜力，但朱塞佩相信，通过只与优质的老藤 Garganega（索阿韦的原始葡萄）葡萄园合作，他可以​​酿造出能够恢复索阿韦声誉的葡萄酒。

在 Inama，白葡萄在完全成熟时采摘，经过短暂浸渍和轻柔压榨后，葡萄汁静置，然后进行控温发酵和自发苹果酸乳酸发酵。为了保持葡萄的芳香强度和自然平衡，葡萄酒在装瓶时经过最少的澄清和过滤。

除了与 Garganega、Chardonnay 和 Sauvignon Blanc 合作外，Inama 还在历史悠久的隐秘 Colli Berici 地区种植传统的波尔多品种，Colli Berici 是意大利最古老的赤霞珠和梅洛葡萄 DOC。他们这里的 Carmenère 葡萄园的历史可以追溯到 1800 年代。这个历史悠久但鲜为人知的地区位于维琴察以南，气候温和，以独特的古代地质地震事件（称为“缓震”）为标志，火山脊产生了富含微量元素和矿物质的土壤。伊纳玛 (Inama) 认为这片风土是意大利最被低估和未被充分认识的风土，他的目标是从这些山坡上酿造出优质的葡萄酒。

Inama 相信日常生活和极简主义，尊重为现代葡萄酒奠定基础的酿酒实践。

半个多世纪的葡萄酒生产使他们形成了三个激发他们项目灵感的基本价值观：伟大的风土主导了葡萄的品种方面。葡萄酒的品质取决于生态系统的质量，其中土壤至关重要。 Inama 始终致力于完善技术、开展内部研究并与一些最著名的国际专家合作。

葡萄/混酿
加尔加内加

起源
索阿韦, 威尼托, 意大利

酿酒师的品酒笔记
不以水果为主导；矿物和花香清洁口感。鼻子上有甘菊、接骨木花和鸢尾等野花的花蜜。口感带有矿物质味，余味带有杏仁味，这是典型的经典加尔加内加葡萄酒的特色。

适合搭配意大利调味饭、白鱼、意大利肉卷和寿司或沙拉。

92 分 - 詹姆斯·萨克林
一款极干的矿物 Soave Classico，带有酸橙柑橘和青苹果的矿物气息。口感紧致而有质感，凸显纯粹和优雅。

产品规格：750ml