Thymiopoulos，“地球与天空”Xinomavro，纳乌萨，希腊，2019
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葡萄酒概述
希腊的这个小葡萄酒产区拥有家族所有的酿酒葡萄种植者和业主，他们致力于生产最优质的 Xinomavro 葡萄酒！ 1971 年，它们被认定为希腊葡萄酒产区，并获得 PDO 纳乌萨称号。这意味着具有此名称的葡萄酒专为那些由精选的Xinomavro葡萄酿造的葡萄酒而保留，这些葡萄以特定的方式在纳乌萨批准种植区以特定的方式种植并具有特定的产量。
自 2005 年以来，Apostolos 一直肩负着定义希腊葡萄酒向世界代表什么的使命；在过去，人们认为希腊北部（特别是纳乌萨）的葡萄酒单宁含量高，酸度高，需要在桶中存放很长时间才能变得可口。 Apostolos 不同意，随着 2005 年 Uranos 的推出，现代希腊葡萄酒运动开始了！ Thymiopoulos 葡萄园是一家家族拥有和经营的酒庄，遵循生物动力农业原则，让葡萄在尽可能少的干预下展现出岩石、花岗岩和片岩风土的特点。 Apostolos 的重点是仅使用本地酵母进行发酵，并使用较大的中性橡木桶，以便将各个品种的水果风味和风土表现带到最前沿。
葡萄/混酿
100% 新诺马夫罗
起源
希腊纳乌萨
酿酒师的品酒笔记
地中海风和从韦尔米奥山流下的空气调和的温暖气候在成熟期发挥着决定性作用，通过保持低温来保护葡萄。 Fytia 村周围的高海拔和较大的昼夜变化增加了混合的复杂性和技巧。其结果是，Xinomavro 不仅在纳乌萨，而且在整个希腊最受尊敬的表达：一个不容错过的经典。
产品规格：750ml
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