贝克斯伯格酒庄 (Backsberg Estate), 白诗南 (Chenin Blanc), 南非, 2022

葡萄酒概述
迈克尔和西蒙·贝克父子团队经营着西蒙斯贝格地区最古老、最负盛名的酒庄之一。虽然该酒庄的历史可以追溯到 1916 年，当时它成为南非第一家开设公共品酒室的酒庄，但 Backsberg 最近因其致力于酿造环境可持续葡萄酒而受到国际赞誉。

Backsberg 是南非第一家碳中和酒庄，并参与了许多项目来减少对环境的影响。 Tread Lightly 系列葡萄酒采用创新的 PET 包装来减轻包装重量。

巴克斯伯格的酿酒哲学植根于“简单的乐趣”：适合任何场合的可饮用且风度翩翩的葡萄酒。

Berger 面包店位于帕尔和斯泰伦博斯（南非）之间令人印象深刻的西蒙山的山坡上。他们的总面积约为110公顷，另外两个地区还有更多的葡萄园。该地区的特点是地中海气候，夏季阳光明媚，冬季寒冷。该植物由侵蚀花岗岩、粘壤土组成。对于这个酒庄来说，生产优质葡萄的关键就是“平衡”二字。

葡萄/混酿
100% 白诗南

起源
帕尔（南非沿海地区）

品酒笔记
包括帕尔在内的西开普省出产一些南非最好的白诗南。 Backsberg 致力于捕捉该品种的典型果香；柠檬的清脆和青苹果的水果风味，同时保留了一系列芳香特征。这款美妙的酒具有成熟的果味，并通过精细平衡的酸度进行调和，使口感充盈，口感清爽，余味悠长。

预计桃子和甜瓜的香气扑鼻而来。中等酒体平衡了丰富的成熟水果与柠檬清脆的酸度。这款白诗南 (Chenin Blanc) 口感清新怡人，余味悠长。与小龙虾、河鱼或熏鲑鱼搭配。

产品规格：750ml